Restaurantes recomendados em Trujillo, Peru
Trujillo é uma cidade óptima para comer, quer se trate de marisco acabado de pescar, de uma cabra vinda diretamente da quinta ou de um pato recentemente depenado de, bem, onde quer que os patos se encontrem em Trujillo.
Esta lista dos meus - e, espero, dos seus - restaurantes recomendados em Trujillo apresenta lugares baseados em diferentes critérios (por isso não necessariamente o "melhor dos melhores"), que vão desde o barato e alegre ao elegantemente caro. Acrescentarei mais sítios cada vez que visitar Trujillo, pelo que quaisquer recomendações seriam óptimas.
Don Rulo Cebicheria
Já escrevi um artigo completo sobre Don Rulopor isso não me vou alongar muito aqui. Basta dizer que os habitantes locais me recomendaram esta cevicheria - e com boas razões. Don Rulo é acessível, fresco, descontraído e profissional, e certamente irá satisfazer as pessoas que gostam das suas porções maiores.
Jalea mixta e ceviche no Don Rulo, Trujillo (foto © Tony Dunnell)
El Rincon de Vallejo
El Rincon de Vallejo (Jr. Orbegoso 303) é um café da velha guarda em todos os sentidos corretos. Este café-restaurante tradicional está situado na esquina de um edifício colonial que já foi a casa do maior poeta de sempre do Peru, Cesar Vallejo (1892-1938). A comida, por sua vez, é a clássica cozinha trujillano, incluindo pratos como pato guisado (pato estufado), cabrito (cabra) e sopas regionais como shambar e patasca. El Rincon de Vallejo é um ótimo local para almoçar, mas prepare-se para esperar um pouco por uma mesa.
Café-Restaurante El Rincon de Vallejo numa casona histórica de Trujillo (foto © Tony Dunnell).
DICA DE ENTRETENIMENTO: Se procura diversão à noite, ou assistir a desportos durante o dia, ou até mesmo um gostinho de casa, visite a cadeia de albergues Wild Rover para boa comida, desporto e cerveja! A entrada nos seus bares é gratuita mesmo para não-hóspedes
El Cuatrero
Os carnívoros devotos são direcionados para duas churrascarias em Trujillo, ambas com carne diretamente da parrilla. Apanhei um táxi para ir ao El Uruguayo, mas o meu motorista obcecado por comida convenceu-me a ir ao El Cuatrero (ambos estão localizados a uma curta distância do centro histórico da cidade; o El Cuatrero tem duas localizações em Trujillo, eu fui ao local Francisco Borja). Ele estava correto? Bem, a carne no El Cuatrero foi cozinhada exatamente como a pedi - um meio tenro e suculento - e as batatas fritas e os molhos que a acompanham (incluindo o chimichurri) estavam no ponto. Pedi o cuatero mix, uma combinação de bife de churrasco e uma chuleta de cerdo (costeleta de porco) por S/.28. Estava tudo bom. Alguns dos bifes são caros no El Cuatero, mas é um restaurante elegante com um excelente serviço e uma sólida tradição de churrascaria. Vou experimentar o El Uruguayo da próxima vez....
Cozinhando bifes e preparando saladas no El Cuatrero Parrillada (foto © Tony Dunnell).
Restaurante Sal y Pimienta
Quando pedi ao proprietário do Hotel La Hacienda para recomendar um bom restaurante económico, ele pensou um pouco e depois disse "Sal y Pimienta." Acabou por ser uma recomendação muito sólida. O Sal y Pimienta não vai ganhar nenhum prémio de elegância, mas este restaurante para mochileiros e famílias tem um menu variado - incluindo comida criolla (com padrões locais como cabra e pato) e ceviche - a bons preços. Acho que agora há três restaurantes Sal y Pimienta (os mesmos donos) em Trujillo. Fui ao que se encontra na Jr. Colón 201, mesmo no limite do centro histórico; abre todos os dias das 10 às 18 horas.
Ceviche mixto no restaurante Sal y Pimienta, Trujillo (foto © Tony Dunnell).
Café Los Luises
Deparei-me com Los Luises quando procurava cerveja barata (muitos bares e restaurantes no centro histórico vendem pequenas garrafas de cerveja a preços exorbitantes). Fiquei mais do que feliz em sentar-me no restaurante Los Luises quando vi grandes garrafas de Pilsen Trujillo a serem vendidas por um preço comparativamente razoável de S/.7. O facto de este pequeno restaurante de esquina vender pedaços de chicharrón de porco e sandes de peru acabadas de fazer foi um bónus muito bem-vindo. Sentei-me, bebi, comi um prato de chicharrón surpreendentemente bom e vi a noite passar. Bem, até às 22 horas, que é infelizmente a hora a que Los Luises fecha. Para além do encerramento antecipado, gosto muito deste sítio. Há dois locais a poucas portas um do outro, não muito longe do Mercado Central; o local na esquina da rua fica na Bolivar 526.
Carne de porco e cerveja no Los Luises (foto © Tony Dunnell)
La Casona
Estou um pouco hesitante em incluir La Casona na lista de restaurantes em Trujillo, principalmente porque este estabelecimento familiar está longe de ser perfeito. É um pouco rústico, as flores de plástico não contribuem muito para o ambiente, o serviço é tímido e ligeiramente estranho, e há demasiadas imagens de Jesus e companhia. Mas La Casona é um bom sítio para se sentar e comer uma refeição completa sem gastar muito. Pode comer um prato clássico local como cabra ou pato com arroz e feijão por S/.12 - um preço razoável para os padrões do centro de Trujillo. Há também um menú à hora do almoço por S/.6 ou S/.8. Se tiver um orçamento apertado mas quiser comer no centro histórico de Trujillo, La Casona é uma boa opção. La Casona está localizada na Jr. San Martin 677.
Onde comer em Trujillo - As suas recomendações
Se conhece um bom sítio para comer em Trujillo, quer seja de luxo ou muito baratoPor favor, deixe a sua recomendação na secção de comentários abaixo. Tentarei ir lá da próxima vez que estiver em Trujillo. Até mais!
