Aanbevolen restaurants in Trujillo, Peru
Trujillo is een geweldige stad voor eten, of het nu versgevangen zeevruchten zijn, een geit rechtstreeks van de boerderij of een eend die onlangs is geplukt van, nou ja, overal waar eenden rondhangen in Trujillo.
Deze lijst van mijn - en hopelijk jullie - aanbevolen restaurants in Trujillo bevat plaatsen gebaseerd op verschillende criteria (dus niet noodzakelijk de "beste van de beste"), variërend van goedkoop en vrolijk tot elegant duur. Ik zal elke keer dat ik Trujillo bezoek meer plaatsen toevoegen, dus alle aanbevelingen zouden geweldig zijn.
Don Rulo Cebicheria
Ik heb al een heel artikel over Don Rulodus ik zal er hier niet te veel over uitweiden. Het volstaat te zeggen dat de lokale bevolking me deze cevicheria heeft aanbevolen - en met goede reden. Don Rulo is betaalbaar, vers, ontspannen en professioneel, en zeker geschikt voor mensen die van grotere porties houden.
Jalea mixta en ceviche bij Don Rulo, Trujillo (foto © Tony Dunnell)
El Rincon de Vallejo
El Rincon de Vallejo (Jr. Orbegoso 303) is ouderwets in alle opzichten. Dit traditionele café-restaurant is gevestigd in de hoek van een koloniaal gebouw dat ooit de thuisbasis was van misschien wel Peru's grootste dichter ooit, Cesar Vallejo (1892-1938). Het eten is de klassieke trujillano-keuken, met gerechten als pato guisado (gestoofde eend), cabrito (geit) en regionale soepen als shambar en patasca. El Rincon de Vallejo is een geweldige plek voor de lunch, maar wees bereid om even te wachten op een tafel.
El Rincon de Vallejo Café-Restaurant in een historische casona in Trujillo (foto © Tony Dunnell).
ANIMATIE TIP: Als je op zoek bent naar plezier 's avonds, of om overdag sport te kijken, of zelfs een voorproefje van thuis, bezoek dan de Wild Rover Hostels voor lekker eten, sport en bier! Toegang tot hun bars is gratis, zelfs voor niet-gasten.
El Cuatrero
Toegewijde vleeseters worden doorverwezen naar twee steakrestaurants in Trujillo, die allebei stukken vlees rechtstreeks van de parrilla aanbieden. Ik nam een taxi om naar El Uruguayo te gaan, maar mijn door eten geobsedeerde chauffeur overtuigde me om naar El Cuatrero (beide bevinden zich op een korte rit buiten het historische centrum van de stad; El Cuatrero heeft twee locaties in Trujillo, ik ging naar de Francisco Borja locatie). Had hij gelijk? Nou, het vlees bij El Cuatrero was precies zoals ik het had besteld - mals en sappig medium - en de frietjes en bijbehorende sauzen (inclusief chimichurri) waren perfect. Ik bestelde de cuatero mix, een combinatie van churrasco steak (rokjessteak) en een chuleta de cerdo (varkenskarbonade) voor S/.28. Het was allemaal goed. Het was allemaal goed. Sommige steaks zijn duur bij El Cuatero, maar het is een elegant restaurant met uitstekende service en een solide steakhouse-traditie. De volgende keer probeer ik El Uruguayo....
Biefstuk koken en salades opdienen in El Cuatrero Parrillada (foto © Tony Dunnell).
Restaurant Sal y Pimienta
Toen ik de eigenaar van La Hacienda Hotel vroeg om een goed budgetvriendelijk restaurant aan te bevelen, dacht hij even na en zei toen "Sal y Pimienta." Het bleek een zeer solide aanbeveling te zijn. Sal y Pimienta zal geen prijzen winnen voor elegantie, maar dit backpackers- en gezinsvriendelijke restaurant heeft een gevarieerd menu - inclusief comida criolla (met lokale standaarden zoals geit en eend) en ceviche - tegen goede prijzen. Ik denk dat er nu drie Sal y Pimienta restaurants (van dezelfde eigenaren) in Trujillo zijn. Ik ging naar degene op Jr. Colón 201, net aan de rand van het historische centrum; het is elke dag geopend van 10.00 tot 18.00 uur.
Ceviche mixto in restaurant Sal y Pimienta, Trujillo (foto © Tony Dunnell).
Café Los Luises
Ik stuitte op Los Luises toen ik op zoek was naar goedkoop bier (veel bars en restaurants in het historische centrum verkopen kleine flesjes bier voor woekerprijzen). Ik was meer dan blij om een stoel te bemachtigen in het dinerachtige Los Luises toen ik zag dat er grote flessen Pilsen Trujillo werden verkocht voor een relatief redelijke S/.7. Het feit dat dit kleine eettentje op de hoek ook stukken varkensvlees chicharrón en vers belegde kalkoensandwiches verkocht, was een zeer welkome bonus. Ik zat, ik dronk, ik at een bord verrassend goede chicharrón en ik zag de nacht voorbijgaan. Nou ja, tot 22.00 uur, want dan gaat Los Luises helaas dicht. Afgezien van de vroege sluiting, vind ik dit echt een leuke plek. Er zijn twee locaties op een paar deuren afstand van elkaar, niet ver van de Mercado Central; de locatie op de hoek van de straat is op Bolivar 526.
Varkensvlees en bier bij Los Luises (foto © Tony Dunnell)
La Casona
Ik ben een beetje huiverig om La Casona op te nemen in de lijst van restaurants in Trujillo, vooral omdat dit familiebedrijf verre van perfect is. Het is een beetje ruw rond de randen, de plastic bloemen voegen niet veel toe aan de sfeer, de bediening is verlegen en een beetje vreemd, en er zijn veel te veel afbeeldingen van Jezus en co. Maar La Casona is een goede plek om te gaan zitten en een vullende maaltijd te eten zonder dat het veel geld kost. Je kunt een klassiek lokaal gerecht krijgen zoals geit of eend met rijst en bonen voor S/.12 - een redelijke prijs naar Trujillo-normen. Er is ook een lunchmenu voor S/.6 of S/.8. Als je een klein budget hebt maar toch in het historische centrum van Trujillo wilt eten, is La Casona een goede optie. La Casona bevindt zich op Jr. San Martin 677.
Waar te eten in Trujillo - Jouw aanbevelingen
Als je een geweldige plek weet om te eten in Trujillo, of het nu luxe of luxe is, dan kun je hier terecht. muy baratolaat dan je aanbeveling achter in de commentaarsecties hieronder. De volgende keer dat ik in Trujillo ben, probeer ik het uit te proberen. Proost!
