Goedkoop eten in Peru

Eten is goedkoop in Peru, vooral als je weet waar en wat je moet eten. Maar eten zal nog steeds een van je grootste uitgaven zijn, en prijzige toeristen georiënteerde restaurants kunnen je budget sneller opmaken dan een zakkenroller met snelle vingers in Cusco.

Je moet jezelf natuurlijk af en toe trakteren en het beste eten proeven dat Peru te bieden heeft, maar je moet te veel extravagant eten vermijden als je je budget in toom wilt houden. Het goede nieuws: je kunt verdomd goed eten in Peru zonder failliet te gaan.

Een S/.8 lomo saltado van een lunchmenu in Cusco.

Zelf koken in Peru

Zelf koken is natuurlijk een manier om de kosten laag te houden in Peru. Er zijn echter twee nadelen. Ten eerste zul je niet altijd in een hostel of hotel verblijven waar je kunt koken. Je kunt rechtstreeks uit een blikje eten of leven van snacks en ontbijtgranen, maar je bent aan het backpacken in Peru, niet aan het proberen te overleven achter de vijandelijke linies.Ten tweede, elke dag koken is saai. Afwassen is ook saai.

Aan de andere kant is winkelen op lokale markten interessant en een feestmaal bereiden met medeherbergbewoners is een geweldige manier om nieuwe vrienden te maken. En ja, je bespaart een hoop geld - zolang snode reizigers niet al je geldbesparende ingrediënten uit de gemeenschappelijke koelkast van het hostel stelen. Eten heeft de neiging om te verdwijnen uit de koelkast van het hostel, dus houd het in de gaten en overweeg om je spullen te labelen ("Neem alsjeblieft mijn eten niet mee. Ik ben arm en ik hak je handen af.").

Een andere goede manier om de honger te stillen zonder geld uit te geven is door optimaal gebruik te maken van het gratis ontbijt in je hostel of hotel (de meeste bieden iets aan, al is het maar brood en jam). Vaak moet je jezelf met een kater uit bed slepen om te ontbijten voor de deadline van 9.00 of 10.00 uur, maar daarna kun je altijd weer gaan slapen. Luie vrek.

Een goedkope lunch in Peru

Typische menú-borden buiten een restaurant in Iquitos.

Lunch is het echte goedkope eten in Peru, en je moet er echt het beste van maken. Overal waar je komt, zie je restaurants met buiten een bord met reclame voor het lunchmenumet de fantasierijke naam menú.

Een Peruaanse menú is in principe een vaste maaltijd die bestaat uit een voorgerecht (meestal soep of een kleine salade), een hoofdgerecht, een drankje en soms een klein dessert. Voor het hoofdgerecht heb je meestal verschillende opties, waaronder vaak klassieke gerechten zoals lomo saltado, arroz con pollo en ají de gallina.

De prijs? Goedkoop. In kleine familiebedrijfjes buiten de toeristische gebieden betaal je S/.5 tot S/.6 soles (een paar dollar of minder). Het is vaak de moeite waard om iets meer te betalen - zeg S/.7 of S/.8 - omdat die extra sol of twee een groot verschil kunnen maken in termen van kwaliteit en kwantiteit. De prijzen in de grotere steden kunnen hoger liggen, vooral in chique wijken van Lima zoals Miraflores, maar je kunt meestal wel iets goedkoops vinden.

Bij het kiezen van een restaurant met een lunchmenu geldt één simpele regel: als het druk is, is het meestal goed. De lunchmenu's worden meestal tussen 12.00 en 14.00 of 15.00 uur geserveerd - als een restaurant tijdens de lunch vol zit met de lokale bevolking, is het eten waarschijnlijk waar voor je geld. Maak er dus optimaal gebruik van, want het is een geweldige manier om de kosten voor eten laag te houden in Peru.

Tips voor etenstijd om geld te besparen in Peru

Avondeten (of avondeten, afhankelijk van waar je vandaan komt etc.) is over het algemeen een duurdere maaltijd als je uit eten gaat in Peru, omdat de opties meestal à la carte zijn en er geen goedkope en vrolijke vaste menu's worden aangeboden (dat is normaal gesproken alleen voor lunchtijd). Maar je zult nog steeds een aantal goede goedkope opties vinden om je budget in toom te houden.

Als je een fan bent van Chinees eten, ga dan naar de chifa's. Een chifa is een Chinees restaurant, waar meestal Kantonese gerechten met een Peruaanse twist worden geserveerd. De kwaliteit is over het algemeen hoog en S/.10 tot S/.15 is vaak genoeg voor een vaste maaltijd (of combo) die bestaat uit een voorgerecht (meestal wontonsoep of een gebakken wonton) en een hoofdgerecht naar keuze. Je kunt kiezen uit een breed scala aan gerechten, hoewel het lastig kan zijn om erachter te komen wat de meeste zijn. Qua kwaliteit, hoeveelheid en prijs zijn chifas een koopje - en als je niet alles opkrijgt, kun je de restjes meenemen naar je hostel.

ANIMATIE TIP: Als je op zoek bent naar plezier 's avonds, of om overdag sport te kijken, of zelfs een voorproefje van thuis, bezoek dan de Wild Rover Hostels voor lekker eten, sport en bier! Toegang tot hun bars is gratis, zelfs voor niet-gasten.

Een andere optie is langs de kant van de weg grillen en andere leveranciers van willekeurig straatvlees. Onhygiënisch? Jij beslist. Persoonlijk heb ik geen probleem met het eten van straatvoedsel in Peru, tenzij het duidelijk onhygiënisch is door er alleen maar naar te kijken. Afhankelijk van waar je bent in Peru, vind je verkopers die verschillende soorten vlees - kip, varkensvlees, koeienhart anticuchos, cecina, chorizo - bereiden op hun grill. Bijgerechten zijn van alles, van gebakken rijst tot tacacho (smakelijke ballen van gepureerde bakbanaan, gebruikelijk in de jungle). Je kunt op deze grills behoorlijk smullen, vaak al voor S/.6 of S/.7. Koopje.