Wie man in Peru günstig isst

Lebensmittel sind in Peru günstig, vor allem wenn Sie wissen, wo und was Sie essen können. Aber das Essen wird immer noch eine Ihrer Hauptausgaben sein, und teure, auf Touristen ausgerichtete Restaurants können Ihr Budget schneller aufbrauchen als ein Taschendieb in Cusco mit schnellen Fingern.

Natürlich sollten Sie sich hin und wieder etwas gönnen und das beste Essen probieren, das Peru zu bieten hat, aber Sie sollten auf zu viel extravagantes Essen verzichten, wenn Sie Ihr Budget im Zaum halten wollen. Die gute Nachricht: Sie können in Peru verdammt gut essen, ohne dabei pleite zu gehen.

Ein Lomo Saltado S/.8 aus einem Menü in Cusco.

Selbstverpflegung in Peru

Selbst zu kochen ist natürlich eine Möglichkeit, die Kosten in Peru niedrig zu halten. Allerdings gibt es dabei zwei Nachteile. Erstens werden Sie nicht immer in einer Herberge oder einem Hotel mit Kochgelegenheit untergebracht sein. Sie könnten direkt aus der Dose essen oder sich von Snacks und Müsli ernähren, aber Sie sind in Peru auf Rucksacktour und versuchen nicht, hinter den feindlichen Linien zu überleben. Abwaschen ist auch langweilig.

Andererseits ist das Einkaufen auf den lokalen Märkten interessant, und das Kochen eines Festmahls mit anderen Herbergsbewohnern ist eine gute Möglichkeit, neue Freunde zu finden. Und, ja, Sie werden eine Menge Geld sparen - vorausgesetzt, ruchlose Reisende stehlen nicht alle Ihre geldsparenden Zutaten aus dem Gemeinschaftskühlschrank der Herberge. Lebensmittel neigen dazu, aus den Kühlschränken der Herbergen zu verschwinden, also behalte sie im Auge und überlege dir, deine Sachen zu beschriften ("Bitte nehmt nicht mein Essen, ich bin arm und werde euch die Hände abhacken.").

Eine weitere gute Möglichkeit, den Hunger zu stillen, ohne Geld auszugeben, ist das kostenlose Frühstück in Ihrer Herberge oder Ihrem Hotel (die meisten bieten etwas an, auch wenn es nur Brot und Marmelade ist). Oft muss man sich mit einem Kater aus dem Bett quälen, um noch vor 9 oder 10 Uhr frühstücken zu können, aber danach kann man immer noch weiterschlafen. Du fauler Geizhals.

Ein günstiges Mittagessen in Peru

Typische menú-Tafeln vor einem Restaurant in Iquitos.

Das Mittagessen ist das wahre Billigessen in Peru, und Sie sollten es wirklich ausnutzen. Überall, wo Sie hinkommen, werden Sie Restaurants sehen, die mit einer Tafel für das Mittagsmenüeinfallsreich " menú" genannt.

Ein peruanisches menú ist im Grunde ein Menü, das aus einer Vorspeise (normalerweise eine Suppe oder ein kleiner Salat), einem Hauptgericht, einem Getränk und manchmal einem kleinen Dessert besteht. Für das Hauptgericht gibt es normalerweise eine Reihe von Optionen, darunter oft klassische Gerichte wie Lomo Saltado, Arroz con Pollo und ají de gallina.

Der Preis? Günstig. In kleinen, familiengeführten Lokalen abseits der Touristengebiete können Sie mit S/.5 bis S/.6 Soles (ein paar Dollar oder weniger) rechnen. Oft lohnt es sich, etwas mehr zu bezahlen - etwa S/.7 oder S/.8 - denn die ein oder zwei Soles mehr können einen großen Unterschied in Bezug auf Qualität und Quantität ausmachen. In den größeren Städten können die Preise höher sein, vor allem in den gehobenen Vierteln von Lima wie Miraflores, aber normalerweise findet man etwas Billiges.

Wenn es darum geht, ein Restaurant mit Mittagsmenü auszuwählen, gibt es eine einfache Regel: Wenn es voll ist, ist es normalerweise gut. Das Mittagsmenü wird in der Regel zwischen Mittag und 14 oder 15 Uhr serviert. Wenn ein Lokal während der Mittagszeit voll mit Einheimischen ist, ist das Essen wahrscheinlich preiswert. Machen Sie also das Beste daraus, denn es ist eine gute Möglichkeit, die Lebensmittelkosten in Peru niedrig zu halten.

Tipps zum Geldsparen beim Abendessen in Peru

Das Abendessen (oder Abendbrot, je nachdem, woher Sie kommen) ist im Allgemeinen eine teurere Mahlzeit, wenn Sie in Peru auswärts essen gehen, da die Optionen in der Regel à la carte sind und kein billiges und fröhliches Menü angeboten wird (das gibt es normalerweise nur zur Mittagszeit). Es gibt jedoch einige gute und preiswerte Optionen, um Ihr Budget im Zaum zu halten.

Wenn Sie ein Fan von chinesischem Essen sind, dann sollten Sie die Chifas besuchen. Ein Chifa ist ein chinesisches Restaurant, in dem typischerweise kantonesisches Essen mit peruanischem Einschlag serviert wird. Die Qualität ist im Allgemeinen hoch, und S/.10 bis S/.15 reichen oft für ein Menü (oder eine Kombination), das eine Vorspeise (normalerweise Wonton-Suppe oder gebratene Wontons) und ein Hauptgericht Ihrer Wahl enthält. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, wobei es schwierig sein kann, herauszufinden, was die meisten davon sind. In Bezug auf Qualität, Quantität und Preis sind die Chifas ein echtes Schnäppchen - und wenn Sie nicht alles aufessen können, können Sie die Reste mit in Ihre Herberge nehmen.

UNTERHALTUNGSTIPP: Wenn ihr nachts Spaß haben wollt, tagsüber Sport sehen wollt oder sogar ein bisschen Heimatgefühl sucht, besucht die Wild Rover Hostels Kette für gutes Essen, Sport und Bier! Der Eintritt zu den Bars ist auch für Nicht-Gäste frei.

Eine andere Möglichkeit ist es, die Grills am Straßenrand und andere Anbieter von Straßenfleisch aufzusuchen. Unhygienisch? Sie entscheiden. Ich persönlich habe kein Problem damit, in Peru Straßenessen zu essen, es sei denn, es ist offensichtlich verdächtig, nur weil es so aussieht. Je nachdem, wo man sich in Peru aufhält, findet man Verkäufer, die verschiedene Fleischsorten - Hühnchen, Schweinefleisch, Rinderherz, Anticuchos, Cecina, Chorizo - auf dem Grill zubereiten. Als Beilagen gibt es alles von gebratenem Reis bis hin zu Tacacho (leckere Bällchen aus zerdrückten Kochbananen, die im Dschungel weit verbreitet sind). Auf diesen Grills kann man ein ziemliches Festmahl essen, oft schon für S/.6 oder S/.7. Ein Schnäppchen.