De alcoholische afrodisiaca van de Peruaanse jungle

Tragos regionales, traditionele alcoholische dranken uit de Peruaanse jungle (foto © Tony Dunnell)

Bier is koning in de hitte van de Peruaanse jungle, waar gekoelde flessen Cristal, Cusqueña en Pilsen Callao de dorst lessen en de feestjes in steden als Pucallpa van brandstof voorzien, Tarapoto en Iquitos. Maar bier is niet de enige populaire alcoholische drank die in de selva te koop is. De meeste bars en slijterijen verkopen ook tragos regionales: "regionale drankjes" gemaakt door lokale schorseneren, wortels, vruchten en bessen (waarvan sommige worden gebruikt door Peruaanse sjamanen) te laten trekken in aguardiente (vuurwater), een ruwe rietsuikeralcohol die ook bekend staat als cañazo.

Peruanen drinken hun tragos regionales voor hun plezier, net zoals je port of een andere zoete drank zou drinken. Maar ze kopen ze ook voor hun afrodiserende of medicinale eigenschappen, die worden toegeschreven aan de verschillende ingrediënten die - vaak maandenlang - in de aguardiente worden geweekt.

Tragos regionales op basis van Aguardiente worden traditioneel puur geserveerd, maar sommige bars geven ze een moderne en verfrissende draai door er ijs en een schijfje limoen aan toe te voegen.

REISSE TIP: "Club Cusco? Als je het nachtleven van Cusco wilt ervaren, ga dan feesten bij Wild Rover het beste hostel in de stad met een levendige geluidsdichte bar."

Siete Raíces

Siete Raíces (foto © Tony Dunnell)

Siete Raíces (Zeven Wortels) is een populair Peruaans drankje dat toevallig ook een afrodisiacum is. De ingrediëntenlijst bevat meer schorseneren dan wortels en het exacte recept lijkt te variëren. De mix bevat meestal de meeste of alle van de volgende: chuchuasha, huacapurana, uña de gato (kattenklauw), tahuari, cumaceba, murare, icoja, fierro caspi (huacapu) schors en bolaquiro. Honing wordt toegevoegd voor de zoetheid. Naast de basis lustopwekkende eigenschappen, zou Siete Raíces ook helpen tegen vroegtijdige zaadlozing en impotentie - geen slechte deal voor S/.5.

Kleine spruiten

Veintiun Raíces (foto © Tony Dunnell)

Als je meer schors voor je geld wilt, sla dan de Siete Raíces over en bestel een glas Veintiun Raíces (Eenentwintig Wortels). Naast alle ingrediënten uit Siete Raíces is Veintiun Raíces doordrenkt met camu camu (een van 's werelds hoogste vitamine C-bronnen), ajo sacha (knoflookliaan), chirisanango (populair onder sjamanen), ipururo, ceima caspi, uña de gato (kattenklauw), kaneel, cocoboloschors, indano en huashaquiro. Met zoveel traditionele medicijnen in één glas, doet Veintiun Raíces waarschijnlijk alles wat Siete Raíces ook doet, naast het genezen van dood en belastingen.

Uvachado

Uvachado (foto © Tony Dunnell)

Uvachado is de belangrijkste regionale trago van het departement San Martín, met name in en rond de stad Tarapoto. Dit gebied staat bekend om zijn zoete en mollige Borgogna-druiven(uvas), die minstens een maand in suikerriet-aguardiente (cañazo) worden gelegd voordat ze worden gedronken. Lokaal gemaakte honing wordt soms toegevoegd voor extra zoetheid (en uvachado kan, zoals veel tragos regionales, erg zoet zijn). Uvachado wordt eerder voor het plezier gedronken dan voor de medicinale werking; het alcoholpercentage varieert per merk, afhankelijk van de sterkte van de aguardiente.

Chuchuhuasi

Chuchuhuasi (foto © Tony Dunnell)

De torenhoge Chuchuhuasi-boom, en vooral zijn roodbruine schors, is al heel lang een belangrijke bron van medicijn in het Peruaanse Amazonegebied. Inheemse Peruanen gebruiken chuchuhuasischors als remedie tegen onder andere artritis, reuma, rugpijn, tuberculose, bronchitis, maagpijn en koorts. Het wordt ook beschouwd als een afrodisiacum en een spierontspanner, wat niet de beste combinatie is waar ik ooit van gehoord heb. Chuchuhuasi wordt gemaakt door de bittere bast twee of drie maanden in aguardiente te laten trekken.

Rompe Calzón (RC)

Rompe Calzón (foto © Tony Dunnell)

Rompe Calzón, vaak afgekort tot RC, betekent ruwweg "Breeches Breaker" of "Pantie Ripper". Zoals je waarschijnlijk al aan de naam kunt zien, is RC in de eerste plaats een afrodisiacum. De basisingrediënten zijn onder andere fierro caspi, cumaceba, clavo huasca (kruidnagel), chuchuhuasi, abuta, sanango en uña de gato (kattenklauw), die allemaal voor andere medicinale doeleinden worden gebruikt en soms voorkomen in ayahuasca diëten.

Meer bekijken

Huitochado

Huitochado (foto © Tony Dunnell)

Huito(Genipa americana) is een Zuid-Amerikaanse boom uit het regenwoud die ongeveer 15 tot 20 meter hoog wordt. De eetbare vruchten van de boom met hun dikke schil worden gebruikt om drankjes, gelei en ijs van te maken. Ze worden ook een maand in aguardiente geweekt om huitochado (soms geschreven als witochado) te maken. Van huitochado wordt gezegd dat het een aantal medicinale voordelen heeft, waaronder een behandeling tegen reuma en astma.

Para Para

Para Para (foto © Tony Dunnell)

Waarom één afrodisiacum op vrijdagavond als je er vier kunt hebben? Ja, Para Para is nog zo'n afrodisiacum op basis van schors en een van de bekendste middelen voor erectiestoornissen in Peru (vandaar de naam Para Para, die moeilijk te vertalen is, maar eigenlijk "om hem omhoog te krijgen" of iets dergelijks betekent). De ingrediënten zijn sanango (een ander veelgebruikt ingrediënt door Peruaanse sjamanen), chuchuasha, fierro caspi, honing en hagedissenklauwen. Ja, hagedissenklauwen. Sceptisch vroeg ik de eigenaar van de Santa María bodega, een van de oudste producenten van wijnen en likeuren in San Martín, of dit waar was. "Ja," antwoordde hij prompt, "ik haal mijn hagedissen uit een meer net buiten Tarapoto."

ANIMATIE TIP: Als je op zoek bent naar plezier 's avonds, of om overdag sport te kijken, of zelfs een voorproefje van thuis, bezoek dan de Wild Rover Hostels voor lekker eten, sport en bier! Toegang tot hun bars is gratis, zelfs voor niet-gasten.

Indanochado

Indanochado wordt bereid met de vrucht van de bloeiende plant Byrsonima crassifolia. In Peru worden deze kleine besachtige vruchten indano genoemd. Het vruchtvlees, dat een enkele harde pit omringt, heeft een unieke smaak, een prikkelende mix van zoet en bitter. De lokale bevolking eet de vrucht soms in zijn natuurlijke staat, maar drinkt liever aguardiente met indano-infused. Van indanochado wordt gezegd dat het verschillende geneeskrachtige eigenschappen heeft, waaronder voor diarree, dysenterie, maagpijn, indigestie, gynaecologische problemen, nieraandoeningen, diabetes en slangenbeten.

Siete Veces Sin Sacar

Siete Veces Sin Sacar (S.V.S.S.) heeft misschien wel de meest gewaagde naam van alle tragos regionales: "Zeven Keer Zonder Verwijderen". Het wordt ook beschouwd als een van de meest krachtige afrodisiaca, met tal van ingrediënten waaronder chuchuhuasi, huacapurana (een sterke sjamanistische geestenplant), tahuari(Tabebuia serratifolia), chirisanango, kattenklauw en azúcar huayo (de Hymenaea bloeiende plant, waarvan zowel de vruchten als de bladeren worden gebruikt in de traditionele geneeskunde). Een ander opmerkelijk ingrediënt is het penisbot van de achuni, of Zuid-Amerikaanse coati. Dit stijve baculum, dat eruitziet als een gebleekt luciferstokje, wordt in vlokken of poeder gesneden voordat het wordt toegevoegd aan de aguardiente mix. Het penisbot van de achuni wordt ook gebruikt om traditionele pusangas uit de jungle te maken, oftewel liefdesdrankjes, en wordt soms toegevoegd aan een andere populaire prestatieverbeterende regionale trago genaamd Levántate Lázaro ("Sta op Lazarus").

Surichado

Surichado (Zurichado) is zeker de meest melige van alle Peruaanse aguardiente infusies, met een uiterlijk dat walgelijker is dan dat van de meest wormachtige Mexicaanse mescal. Suri is de naam die gegeven wordt aan een vette oerwoudkluif die sommige lokale bewoners graag levend of gegrild eten. Het is echt lelijk - en waarom iemand zijn alcohol ermee op smaak zou willen brengen gaat mijn povere verbeelding te boven. Maar Surichado is een gespreksonderwerp in elke bar en een perfect souvenir voor iedereen die op zoek is naar iets interessanters om mee naar huis te nemen dan een alpacasjaal of een chullohoed uit de Andes.