L'eau potable au Pérou : Sûre ou douteuse ?
Ayant reçu une poignée d'avis contradictoires sur un précédent article concernant l'eau du robinet au Pérou, il m'a semblé qu'un article de suivi s'imposait. J'ai donc décidé de poser la question à quelques-uns des meilleurs blogueurs de langue anglaise au Pérou, des résidents de longue date qui sont parfaitement placés pour donner leur avis. Leurs réponses sont intéressantes à lire et couvrent la question de l'eau du robinet à Lima ainsi que des destinations plus lointaines. Voici donc, sans ordre particulier, quelques avis sur l'eau du robinet au Pérou...
Buvez-vous l'eau du robinet au Pérou ?
Barbara Drake (Lima) - Une Américaine à Lima
"La qualité de l'eau à Lima et au Pérou est un problème majeur, non seulement pour les touristes et les randonneurs, mais aussi pour la santé du pays en général. Les Péruviens, dans l'ensemble, ne se soucient guère du fait que leur eau potable ne soit pas conforme aux normes. Normes de l'OMS Ils sont habitués à acheter de l'eau de puits ou à faire bouillir l'eau. Ils sont habitués à acheter de l'eau de puits pour boire ou à faire bouillir l'eau - il n'y a pas de mouvement national pour améliorer les normes en matière d'eau potable à l'échelle du pays. Il n'y a pas de mouvement national visant à améliorer les normes en matière d'eau potable. Le pays est plutôt sur la lancée de "l'eau pour tous", ce que je pourrais traduire par "un peu d'eau sale pour tous".
Je vis au Pérou depuis trois ans et j'y suis en visite depuis 1995. Je ne bois jamais l'eau du robinet. L'eau de Lima provient du Rio Rimac, l'un des fleuves les plus pollués au monde. Les affluents qui alimentent le Rimac sont remplis d'eaux de ruissellement provenant des exploitations minières, de sorte que l'eau qui sort du robinet à Lima est très riche en métaux lourds, et il est impossible de les éliminer avec des filtres ou avec les méthodes de traitement que SEDAPAL utilise dans son usine de Lima. Ces métaux lourds représentent un risque énorme pour tous ceux qui boivent l'eau.
L'eau traitée qui sort du robinet a une teneur très élevée en chlore. C'est le principal moyen utilisé par SEDAPAL pour éliminer les bactéries et autres impuretés présentes dans l'eau. Il y a également beaucoup d'e-coli à Rio Rimac, et les filtres ne parviennent pas à les éliminer de manière satisfaisante. Vous entendrez des témoignages contradictoires sur l'efficacité des filtres. Certains prétendent que les filtres éliminent l'e-coli. D'autres (y compris mon cousin péruvien, qui conçoit des systèmes de filtration d'eau pour l'Asie) sont convaincus que les filtres laissent passer l'e-coli - il refuse de boire l'eau du robinet lorsqu'il est ici.
Un autre aspect troublant de l'eau de Rimac est qu'avant d'atteindre l'usine de SEDAPAL, l'eau est porteuse du virus du choléra. L'année dernière, j'ai rencontré un chercheur du CDC qui passait trois mois à Lima pour étudier le choléra dans le Rimac. Il m'a dit que les niveaux étaient élevés - il était très inquiet. Toutefois, je n'ai vu les résultats de son étude publiés nulle part où le public pourrait les trouver. Mais quand on sait que le Pérou a été le théâtre d'une énorme épidémie de choléra en 1996 (je crois), on se rend compte que la rivière elle-même est une source potentielle d'une nouvelle épidémie à l'avenir.
Il est très difficile d'obtenir des statistiques réelles sur l'eau du robinet à Lima. Je vous souhaite bonne chance dans vos recherches. Je trouve ce manque de transparence très troublant, et tout aussi troublant est le fait que les Liméniens dans leur ensemble ne se sentent pas concernés".
Kelly Cannon (Lima) - Ma vie au Pérou
"Oui, je bois l'eau du robinet ici. Je ne la fais pas bouillir et je ne fais rien avec, je la bois et je l'utilise pour tout, dès qu'elle sort du robinet. J'habite à Miraflores, à Lima ; si j'habitais en province, je serais probablement moins enclin à le faire.
Lorsque ma famille vient des États-Unis, elle boit également l'eau. Les premières fois, nous avons essayé d'être plus prudents, mais après quelques fois où personne n'est tombé malade, nous avons cessé de nous en préoccuper. Je suis plus préoccupée par les fruits et légumes non lavés dans les restaurants que par l'eau.
Cependant, si je ne venais que pour des vacances, surtout si je devais faire du backpacking, de la randonnée ou toute autre activité liée à l'aventure, j'éviterais définitivement l'eau. D'une part, j'ai moins confiance en la qualité de l'eau en dehors de Lima, comme indiqué plus haut. D'autre part, il est inutile de perdre des jours de vacances à cause de maux d'estomac ou de rater une activité prévue."
Tom Filipowicz (Chiclayo) - Ma part du Pérou
"Je ne connais personne à Chiclayo qui boive de l'eau directement au robinet. Dans toutes les maisons que j'ai visitées, il y avait un pichet d'eau bouillie quelque part, y compris dans la nôtre. Les amis et la famille de ma femme ne se souviennent pas que quelqu'un ait bu de l'eau au robinet, aussi loin qu'ils s'en souviennent. Je me brosse les dents avec l'eau du robinet, mais ma femme et son fils ne le font pas. Je ne sais pas si cela signifie que l'eau est réellement mauvaise ou si c'est la tradition qui le veut. Pour moi, ce n'est pas un problème car je n'ai jamais bu d'eau, même aux États-Unis, préférant obtenir mon H2O avec ma boisson préférée".
Stuart Starrs (Lima) - Au Pérou
"J'ai fait comme tout le monde quand je suis arrivé au Pérou... j'ai évité l'eau du robinet, la salade lavée à l'eau du robinet et la glace probablement fabriquée à partir d'eau du robinet (je ne savais pas que même les endroits à petit budget en achetaient en sachets dans les supermarchés). Je ne suis pas allé jusqu'à me brosser les dents avec de l'eau de bouteille - si vous êtes si faible que cela vous inquiète, vous mourriez probablement si vous alliez nager dans une rivière ou un lac.
On dit que l'eau, même dans les pays développés, peut rendre malade jusqu'à ce que l'on s'habitue aux différents organismes. Donc, à moins que vous ne pensiez que l'eau du robinet au Pérou est si mal contrôlée qu'ils pourraient pomper les eaux usées dans votre maison, vous vous y habituerez après un long séjour. En outre, l'eau est le cadet de vos soucis - la mayonnaise d'hier, un couteau utilisé pour couper du poulet puis votre salade, etc. sont des préoccupations plus importantes.
Si je choisis de boire l'eau du robinet à Lima, où je vis, elle ne me rendra plus malade. Si j'en buvais beaucoup, j'aurais peut-être des gargouillis dans l'estomac et je devrais aller aux toilettes un peu plus tôt que prévu, mais je ne serais pas cloué au lit. Dans les montagnes, l'eau du robinet est plus lourde et plus épaisse et a un goût d'eau minérale. Je ne la bois pas, mais je suppose qu'il s'agit d'eau de rivière très brièvement filtrée. La plupart des Péruviens font bouillir leur eau par précaution ; c'est moins cher que d'acheter de l'eau en bouteille.
Est-ce que je bois régulièrement de l'eau du robinet ? Oui, lorsque j'avais un filtre relié à un oxygénateur - il filtrait les matières étrangères et tuait les bactéries. Maintenant que je n'ai plus de filtre, je bois de l'eau en bouteille. Je ne crains pas tant de tomber malade (si c'était le cas, je boirais simplement un peu chaque jour pour m'y habituer), mais je suis paranoïaque quant à la quantité de plomb et d'autres métaux lourds qu'elle pourrait contenir. La majeure partie de l'eau de la côte provient des rivières ; le long de ces rivières se trouvent des dizaines d'exploitations minières. Est-ce que je fais confiance aux grandes sociétés minières étrangères pour ne pas polluer les rivières et au gouvernement péruvien pour faire respecter les lois ? Pas du tout. Il suffit de lire les journaux pour comprendre pourquoi."
Ward Welvaert (Cusco) - La vie au Pérou
"Pas non, mais diablement non. Je fais bouillir l'eau et je la bois, ou j'achète de l'eau en bouteille si je suis loin de chez moi. Pourquoi ? Parce que les habitants ne boivent pas l'eau non plus. Une fois à Lima, je crois qu'un serveur malheureux m'a servi un verre d'eau du robinet et j'ai été malade comme un chien pendant une journée.
Le système d'approvisionnement en eau à Cusco est terrible. Probablement 2 à 3 fois par mois, Sedacusco (les responsables de l'eau) coupe l'eau dans notre quartier pendant une heure ou une demi-journée. L'eau semble contenir beaucoup de calcium (une substance blanche visible s'accumule au fond de mon chauffe-eau)".
Julio Cesar Tello (Lima) - Karikuy Blog
"Normalement, au Pérou, je m'en tiens personnellement à l'eau en bouteille, ma marque préférée étant San Mateo, je n'aime pas le goût des autres, qui me semblent parfois fades. Pour me brosser les dents, j'utilise l'eau du robinet. En cas d'urgence, lorsqu'il n'y a pas d'eau en bouteille disponible, je bois de l'eau du robinet, mais pas en grande quantité. Je ne crois pas avoir jamais été malade à cause de l'eau du robinet, mais je suis née à Lima et j'ai peut-être quelques défenses contre cette eau. J'encourage mes volontaires à acheter de l'eau en bouteille et ils le font presque toujours, certains d'entre eux l'utilisent même pour se brosser les dents.
À la campagne, je bois de l'eau de source et cela ne m'a pas posé de problème. J'ai même bu de l'eau provenant des glaciers et elle était délicieuse, je n'aurais aucun problème à la boire en grande quantité. Cependant, si l'eau sort d'un tuyau en métal, vous savez que vous devez faire attention.
Scott Wagner (Pucallpa) - Sabor a Selva
"L'eau du robinet à Pucallpa est-elle potable ? En bref, non. Nous sommes reliés au système d'eau traitée "sûre". Même si vous la faites bouillir, elle reste infecte. Le sédiment au fond de votre récipient devrait être votre premier indicateur. Comment cela se fait-il ? Le système d'eau de la ville de Pucallpa ne fonctionne que de 5h30 à 12h00 et de 18h00 à 23h30. Il n'y a pas de compteurs ici, c'est donc leur façon de contrôler la consommation. Ma femme et moi utilisons toujours de l'eau en bouteille (nous la recyclons), même pour préparer les refrescos. La seule exception est le brossage des dents.
L'eau potable au Pérou : Une affaire risquée
Voilà qui est fait. Les résultats de cette petite enquête ne sont certainement pas très élogieux à l'égard de l'eau du robinet péruvienne. Une seule personne boit régulièrement de l'eau directement au robinet, tandis que toutes les autres préfèrent l'eau bouillie, filtrée ou en bouteille.
Je remercie tous les blogueurs péruviens ci-dessus d'avoir pris le temps de donner leur avis sur la question de l'eau du robinet. Bien sûr, le débat ne doit pas s'arrêter là. N'hésitez pas à donner votre avis dans les commentaires ci-dessous, que vous soyez un Péruvien de souche, un expatrié ou un routard au Pérou.
