Caballitos de Totora：秘鲁的传统捕鱼

安德鲁-科拉辛斯基（Andrew Kolasinski）的客座文章。

早在第一批欧洲人踏上秘鲁海滩之前，当地人就已经用随手可得的材料建造了独具匠心的小船，在太平洋上捕鱼。这种历史悠久的技术一直流传至今，是秘鲁一种古老而有效的捕鱼方式。

Caballitos de Totora，秘鲁的芦苇船

在秘鲁大部分沿海地区，芦苇是自然生长的，人们种植和收割芦苇作为建筑材料来建造房屋和住所。芦苇还被用来制造秘鲁标志性的本土船只--caballitos de totora（芦苇小马）。

在秘鲁北部的曼科拉（Mancora）和厄瓜多尔边境附近的社区，你会看到一种不同类型的渔船。在这里，由于芦苇稀少，渔民们只能乘坐狭窄的竹排出海捕鱼。

Caballitos 仍是秘鲁沿海传统中常见和可识别的一部分。在的的喀喀湖上，类似的船只也已经使用了几个世纪，但这些船只通常有更宽的横梁，设计用于运载货物。

托托拉卡瓦利托斯的建造与维护

沿海渔民像骑马一样骑着他们的卡巴里托斯 ，坐在马背上；当你的双脚踩在沙滩上时，向冲来的海浪下水并不困难。骑手们用双叶桨划着卡巴列托斯 皮艇，通常是用竹子或木头制成的单板。

由于其构造的性质，caballitos de totora在一周左右后就会被水淹没。大多数渔民都拥有多艘渔船，这样他们就可以在太阳下晒干一艘船，同时继续用另一艘船捕鱼。

几个世纪以来，芦苇船的基本设计几乎没有变化，只是增加了一些现代材料。在奇克拉 约市附近广受欢迎的皮门特尔海滩，芦苇船的船尾部分是用泡沫塑料制成的长方形。一位当地垂钓者告诉我，这样做是为了使船的形状对称，并在船尾形成一个不透水的漂浮舱，以延长在海滩上干停的间隔时间。

与 Caballitos de Totora 一起在秘鲁钓鱼

秘鲁渔民在海上捕鱼时使用多种技术。他们通常两三个人一组，先划过海浪，然后用浮子固定，铺上长长的刺网。这是两或三人的工作，之后他们分道扬镳，各自投放捕龙虾 的陷阱。

在投放诱捕器（用浮子固定的装有鱼饵的芦苇笼）后，这些人划船前往底层垂钓点，在那里投放装有小鱼、沙虾或人工鱼饵的手线。垂钓者希望通过钓线吸引红鲷鱼、鼓和其他各种鱼类。

每个渔民在捕获自己的鱼或用完自己的鱼饵后，都会回来取回自己的龙虾诱捕器。最后，他们在共同操作的刺网处会合，每个人都拿起一端，小心翼翼地将其卷成围网状，以防漏网。

在秘鲁皮门特尔享用渔获

从这些渔网中捕获的鱼包括许多小鱼，如凤尾鱼、沙丁鱼或比目鱼，偶尔也有较大的食肉动物。我亲眼看到一对渔民捕获了一条八英尺长的双髻鲨：在芦苇编织的船上捕获这样的鱼可真不容易。

渔民们在丈量完渔获量后，只花了几分钟就把渔获分装到手推车上，分发给全城的餐馆和鱼店。当晚，我品尝了兰戈斯塔鱼、小鱼和鲨鱼排的混合烧烤，秘鲁久经考验的小渔船的效率由此可见一斑。

皮门特尔基本上不在主要的旅游线路上，是海滩度假的理想目的地。在这里，您可以与当地人打成一片，欣赏caballitos de totora，享受该国最好的冲浪和海鲜。乘坐巴士经奇克拉约前往皮门特尔非常方便。

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