Caballitos de Totora: Pesca tradicional no Peru
Um artigo de Andrew Kolasinski.
Muito antes de os primeiros europeus pisarem nas praias peruanas, os habitantes locais já pescavam no Oceano Pacífico usando barcos engenhosos construídos com materiais facilmente disponíveis. Esta técnica consagrada pelo tempo sobrevive até hoje, uma forma antiga e eficaz de pesca no Peru.
Caballitos de Totora, Barcos de junco do Peru
Na maior parte da costa do Peru, as canas crescem naturalmente e são plantadas e colhidas como material de construção para construir casas e abrigos. As canas são também utilizadas para os icónicos barcos nativos do país, os caballitos de totora (pequenos cavalos de cana).
No norte do Peru, em Mancora e nas comunidades próximas da fronteira com o Equador, vê-se um tipo diferente de embarcação de pesca. Aqui, devido à escassez de canas, os pescadores fazem-se ao mar em estreitas jangadas de bambu.
Os caballitos continuam a ser uma parte comum e identificável das tradições costeiras do Peru. Há séculos que são utilizadas embarcações semelhantes no Lago Titicaca, mas estas são geralmente mais largas e concebidas para transportar carga.
A construção e manutenção de Caballitos de Totora
Os pescadores costeiros montam os seus caballitos como um cavalo, sentados em cima deles; lançar-se à rebentação não é difícil quando se tem os pés na areia. Os cavaleiros remam os caballitos ao estilo de um caiaque com um remo de duas pás, geralmente uma única prancha de bambu ou madeira.
Devido à natureza da sua construção, os caballitos de totora ficam encharcados ao fim de uma semana. A maioria dos pescadores possui vários barcos, o que lhes permite secar uma embarcação ao sol enquanto continuam a pescar com outra.
A conceção básica do barco de junco pouco se alterou ao longo dos séculos, com exceção de alguns materiais adicionais modernos. Na popular praia de Pimentel, perto da cidade de Chiclayo, os caballitos têm secções de popa rectangulares feitas de esferovite. Um pescador local disse-me que isto era para dar ao barco uma forma simétrica e para criar um compartimento de flutuação impermeável à água na popa para prolongar o tempo entre as paragens em seco na praia.
Barcos de junco peruanos em Pimentel, Peru (foto © Matthew Barker)
Pesca no Peru com Caballitos de Totora
Os pescadores peruanos utilizam várias técnicas quando flutuam nos seus caballitos de totora. Trabalhando muitas vezes em equipas de dois ou três homens, remam para além da rebentação antes de colocarem uma rede de emalhar comprida, pesada e sustentada por flutuadores. Este é um trabalho para dois ou três, após o qual seguem caminhos separados, com cada homem a lançar armadilhas para a langosta (lagosta).
Depois de largarem as suas armadilhas (gaiolas de junco iscadas e mantidas no lugar por flutuadores), os homens remam para os seus pontos de pesca de fundo onde largam linhas de mão iscadas com pequenos peixes ou camarões da areia, ou iscos artificiais. Ao lançar as linhas, os pescadores esperam atrair pargos, tambores e várias outras espécies.
Depois de apanhar a sua dose ou de esgotar o seu stock de isco, cada pescador regressa para recuperar as suas armadilhas para lagosta. Por fim, reúnem-se na rede de emalhar operada comunitariamente, onde cada homem pega numa ponta e a enrola cuidadosamente, ao estilo de uma rede de bolsa, para que nada escape.
Apreciando a pesca em Pimentel, Peru
As capturas destas redes incluem muitos peixes pequenos, como anchovas, sardinhas ou sardinhas, bem como, ocasionalmente, predadores maiores. Testemunhei um par de pescadores trazer um tubarão-martelo de 2,5 metros: uma captura notável para desembarcar numa embarcação de cana tecida.
Depois de medirem o conjunto das suas capturas, os pescadores demoraram apenas alguns minutos a distribuir a carga em carrinhos de mão para serem distribuídos pelos restaurantes e lojas de peixe da cidade. Nessa noite, saboreei um grelhado misto de langosta, peixe pequeno e bife de tubarão - prova da eficiência dos pequenos barcos de pesca do Peru.
Antiga representação Moche do pescador caballitos de totora, Museu Bruning, Lambayeque (foto © Tony Dunnell)
Pimentel está fora do circuito turístico principal, o que o torna um destino ideal para uma escapadela à praia. Poderá conviver com os habitantes locais, admirar os caballitos de totora e desfrutar de algumas das melhores ondas e marisco do país. Chegar a Pimentel de forma independente é bastante fácil de autocarro via Chiclayo.
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