Restaurants recommandés à Iquitos

Si vous êtes un voyageur culinaire - ou si vous aimez simplement bien manger - vous passerez un bon moment à explorer les restaurants d'Iquitos. La ville peut être chère pour la nourriture et les boissons, en raison de sa situation isolée et de sa nature touristique (dans le centre-ville et ses environs, du moins), mais le poisson est frais, l'ají de cocona est parfaitement picante et le niveau gastronomique général semble plus élevé que la moyenne pour le Pérou.

Conseil : Si vous voyagez depuis ou vers l'aéroport de Lima, il est fortement recommandé d'utiliser le bus de luxe Airport Express Lima pour vous rendre à votre hôtel ou en revenir. Plus sûr et moins cher qu'un taxi, sans limite de bagages, avec Wi-Fi gratuit et chargeurs USB à bord, ce bus est idéal pour les voyageurs.

La Mishquina

La Mishquina est un véritable bijou de restaurant au cœur d'Iquitos (Próspero 507). Les jeunes chefs, qui se relaient également aux tables, travaillent et s'exercent à La Mishquina tout en étudiant à l'institut Emilio Romero ISTER voisin (la première école de gastronomie et d'arts culinaires d'Iquitos). Le menú ejecutivo de S/.15 (5 $) - qui comprend une entrée, un plat principal, un dessert et une boisson (pour en savoir plus sur les menús au Pérou, cliquez ici) - est un menu à la carte. les menús du Pérou ) - est un peu plus cher que d'autres dans la ville, mais il vaut bien les deux ou trois soles supplémentaires. C'est un endroit où vous pouvez demander une recommandation et recevoir une réponse sincère de la part de quelqu'un qui connaît et aime la nourriture.

Restaurant La Mishquina à Iquitos, Pérou (photo © Tony Dunnell)

Restaurant Paulina

Je suis allée pour la première fois au restaurant Paulina (Tacna 585) grâce à une recommandation des bénévoles de l'auberge Green Track, située juste à côté. J'y suis retournée parce que le menú du midi dépassait son prix de S/.10 et que l'atmosphère générale était celle d'une efficacité calme et familiale. Avec La Mishquina, Paulina est l'un des deux seuls restaurants où je suis retourné à Iquitos - et j'y retournerai certainement. Une véritable aubaine à six rues de la place principale.

Aji de gallina au restaurant Paulina (photo © Tony Dunnell)

Cebicheria El Rincon de Panchito

Je suis entré dans cette toute petite cevicheria (Moore 257) parce qu'elle avait l'air colorée, confortable et qu'elle dégageait une atmosphère locale. Et M. Panchito connaît vraiment son ceviche - même le décor et les photos au mur (dont l'une semble montrer le chef aux côtés de Gastón Acurio) témoignent d'un véritable amour pour ce style particulier de cuisine péruvienne. J'ai commandé le combo simple, qui comprend un ceviche simple et un chicharrón de doncella pour S/.17 (5,70 $). La coupe du ceviche, le croustillant du chicharrón et la fraîcheur des ingrédients ont rapidement révélé un chef qui ne manque pas de talent. Hautement recommandé.

Ceviche et chicharrón de doncella au El Rincon de Panchito, Iquitos (photo © Tony Dunnell)

Amazon Bistro

L'Amazon Bistro est un bistrot français belge à l'atmosphère élégante situé sur le boulevard qui longe le fleuve (Malecón Tarapacá 268). Avec son balcon en bois, ses balustrades et ses menus électroniques fantaisistes, les prix plus élevés que la moyenne ne sont pas très surprenants. Mais il vaut la peine d'acheter plus qu'un café (S/.5) pour utiliser le Wi-Fi rapide et gratuit. Le menú quotidien du midi coûte un gros S/.20 (6,70 $), mais il propose des plats d'inspiration française que vous ne trouverez probablement nulle part ailleurs à Iquitos. Ma soupe d'entrée était pleine de saveur et m'a fait dire que c'était la meilleure soupe que j'avais jamais goûtée au Pérou (ce qui reste vrai). Le plat principal, le bœuf bourguignon, était un agréable plat de Frenchness, mais n'a pas pu rivaliser avec la soupe. Si vous cherchez un menú péruvien non péruvien avec une touche de gastronomie, c'est ici qu'il faut aller.

Sublime soupe à l'Amazon Bistro à Iquitos (photo © Tony Dunnell)

L'aube sur l'Amazon Café

Dawn on the Amazon (Malecón Maldonado 185) est l'un des cafés/bar/restaurants les plus célèbres du boulevard et un lieu de restauration très prisé des expatriés locaux et des touristes de passage. Du point de vue des prix, ce n'est pas exactement une destination pour les routards à petit budget, les plats principaux se situant entre S/.25 et S/.40 (8,50 et 13,50 dollars). Mais l'emplacement, les ingrédients frais et le service en font un bon endroit pour faire des folies, surtout si vous avez envie de cuisine internationale (le menu propose des options nord-américaines, méditerranéennes, mexicaines et asiatiques - essayez l'entrée à base de wantan pour un goût croustillant) ou d'un plat végétarien inventif. Il y a aussi des options péruviennes, notamment le lomo saltado et le patarashca; j'ai mangé un filet de poisson frit et pané avec du quinoa, une variante intéressante d'un plat local.

Bière et wantans au Dawn on the Amazon Cafe (photo © Tony Dunnell)

Restaurant Huasaí

Le restaurant Huasaí est une autre bonne option pour un menú à l'heure du déjeuner à Iquitos, situé cette fois à moins d'un demi bloc de la Plaza de Armas (Fitzcarrald 131). Le menú ejecutivo de Huasaí coûte S/.13 (4,50 $) et comprend un choix d'entrée, un plat principal et un jus de fruit. Les entrées et les plats comprennent des plats péruviens populaires et quelques plats régionaux intéressants comme la sopa a la loretana (soupe à base de cecina de la région de Loreto). Le service est fonctionnel, l'ambiance est cool et décontractée, et la nourriture semble être d'un niveau généralement élevé. Un restaurant abordable et central pour les personnes trop paresseuses pour marcher jusqu'à La Mishquina.

Restaurant Huasaí près de la place principale d'Iquitos (photo © Tony Dunnell)

Pizzería Chez Maggy Iquitos

Meubles en bois, lumière tamisée, art local au mur et un vrai four à pizza juste derrière la porte d'entrée. Oui, Chez Maggy (Raymondi 158) a l'air d'un bon endroit pour manger une pizza - et c'est certainement le cas. Chez Maggy est en fait une chaîne qui compte sept restaurants répartis dans tout le Pérou (à Cusco, Aguas Calientes, Chiclayo, Pucallpa et Tacna). Mais cela ne ressemble pas à une chaîne, c'est plutôt une pizzeria familiale, et les pizzas elles-mêmes ont l'air d'être faites à la main plutôt que fabriquées. Bien sûr, vous pouvez commander d'autres plats, comme des lasagnes ou de la nourriture mexicaine, mais pourquoi s'en préoccuper quand il y a de la bonne pizza ? C'est aussi l'endroit idéal pour aller boire quelques bières au Bodega Bar Judith, situé à proximité. Bodega Bar Judith.

Le four à pizza de Chez Maggy (photo © Michael Tetwiler)

Restaurant Chef Paz

Les combos à base de poisson (combinaison de deux ou plusieurs plats différents dans une même assiette) sont très populaires dans les cevicherias d'Iquitos. Et le combo ceviche et chicharrón du Chef Paz est l'un des meilleurs que j'aie mangés à Iquitos. Le ceviche était préparé avec une sauce ají de cocona légèrement épicée et aux agrumes, une belle variante du ceviche classique imbibé de citron vert. Le chicharrón de doncella qui l'accompagnait n'était pas tout à fait du même niveau, mais il était loin d'être décevant. À S/.30 (10 $), le combo du Chef Paz est plus cher que les autres, et le restaurant est peut-être trop cher par rapport à la concurrence. Cela dit, le service est aimable et efficace, le choix de plats est vaste (ceviche, tiraditos, pâtes, classiques péruviens et makis/rouleaux de sushi) et le chef fait preuve d'un talent et d'un sens de l'invention évidents. Il est également situé au centre de la ville (Putumayo 468).

Une combinaison créative chez Chef Paz (photo © Tony Dunnell)

Steak grillé Al Carbón

Comme son nom l'indique, Al Carbón est un restaurant spécialisé dans les gros morceaux de viande cuits sur le gril. Que vous ayez envie d'une chuleta ou d'une cecina, d'un anticucho ou d'une tranche de lomo fino, vous trouverez ici de nombreuses options de viande. Si vous n'arrivez pas à vous décider, commandez la parrilla mixta, un mini-grill de table grésillant garni de poulet, de porc, de bœuf, de chorizo et d'un anticucho de cœur de vache - le tout pour S/.35 (12 $) et suffisamment pour deux adultes affamés. Al Carbón est situé à La Condamine 116.

Une montagne de viande saine à Al Carbón (photo © Tony Dunnell)

La Casa Fitzcarraldo

J'ai recommandé La Casa Fitzcarraldo comme lieu de baignade, comme lieu de boisson, comme lieu pour les cinéphiles et comme lieu de séjour à Iquitos. un lieu de séjour à Iquitos (si vous pouvez vous le permettre), et j'écrirai un article indépendant à ce sujet dans le futur. Pour l'instant, je veux juste dire que c'est aussi un bon endroit pour manger. Fait.

Le hamburger de Chato

Je suppose que certains habitants ou personnes bien informées pourraient lever un sourcil à cette recommandation, principalement parce que Chato's Burger est un restaurant de burgers un peu sale et plutôt en plastique qui reste ouvert 24 heures sur 24 et sert avec succès toute une série d'ivrognes de fin de soirée et d'autres gaspilleurs de temps. Je dois admettre que je n'ai jamais mangé chez Chato's complètement sobre, mais je me considère comme un connaisseur de la nourriture à base de bière de fin de soirée. En tant que tel, je proclame volontiers que leur royal parrillero (une saucisse de parrillero avec un œuf dans un petit pain) est un véritable champion en la matière. Et il ne coûte que S/.7 (2,40 $). Si l'on me donne le choix entre un hamburger chez Chato et l'un des hamburgers franchement fades et hors de prix des restaurants Ari's Burger et Yellow Rose of Texas, bien plus célèbres, je choisirais le premier. Chato's se trouve à Samanez Ocampo 140, à quelques rues de la place principale.

Coma & Punto Restaurante Cebicheria

Coma & Punto (Napo 488) est une autre bonne cevicheria d'Iquitos, qui propose également des combos pour faciliter l'exploration culinaire (et pour les gourmands, plus souvent). J'ai commandé le combo Coma & Punto, une triple menace de ceviche, de chicharrón de pescado et d'arroz con mariscos. Ce n'était pas aussi raffiné que le combo du Chef Paz, ni aussi avantageux que le combo du El Rincon de Panchito, mais il offrait beaucoup de nourriture savoureuse pour un prix raisonnable de S/.25 (8,50 $).

Restaurant Al Frío y Al Fuego

J'ai pris le bateau pour Al Frío y Al Fuego, j'ai bu une bière, mais je n'ai pas commandé de nourriture parce que j'étais trop radin. Mais, de l'avis général, ce fabuleux restaurant flottant est l'un des meilleurs endroits pour dîner à Iquitos. Il est cependant très cher, et la plupart des routards n'y trouveront donc pas leur compte, à moins qu'ils n'essaient d'impressionner un partenaire potentiel. Je ne manquerai pas d'y aller la prochaine fois que je serai à Iquitos, mais pour l'instant, je n'ai pas d'autre choix que de réserver mon jugement. Le restaurant propose un service de bateau gratuit, qui part de l'Avenida La Marina 134-B.

CONSEILS EN MATIÈRE DE DIVERTISSEMENT : Si vous voulez vous amuser la nuit, regarder du sport pendant la journée ou même retrouver un peu de chez vous, visitez la chaîne d'auberges Wild Rover. Chaîne d'auberges Wild Rover pour de la bonne nourriture, du sport et de la bière ! L'entrée de leurs bars est gratuite, même pour les non-initiés.

Autres recommandations de restaurants à Iquitos

Si vous avez un endroit préféré pour manger à Iquitos - ou une opinion, positive ou négative, sur l'un des endroits mentionnés ci-dessus - n'hésitez pas à la partager avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.

Note : Avant de partir, je voudrais juste signaler qu'un restaurant de style "trou dans le mur" fréquemment recommandé à Iquitos - El Sitio - est maintenant fermé. Ayant entendu beaucoup de choses positives sur El Sitio, à la fois par des locaux et des guides de voyage comme Lonely Planet, je suis allé le voir ; malheureusement, le propriétaire argentin était décédé quatre jours auparavant. Pour autant que je sache, il ne rouvrira pas.

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