Les meilleurs restaurants de Lima, au Pérou
2025 Information mise à jour : Découvrez dix des meilleurs restaurants de Lima et leur cuisine variée. Au Pérou, il y en a pour tous les goûts !
En Amérique du Sud, c'est à Lima, au Pérou, que l'on peut découvrir certains des meilleurs plats et restaurants du monde. De nombreux touristes visitent le Pérou pour découvrir sa riche histoire et ses délicieux plats péruviens. Des snacks servis par les vendeurs de rue aux restaurants haut de gamme, Lima en a pour tous les goûts et tous les budgets.
Lorsque l'on arrive à Lima, on ne manque pas d'endroits où manger ni de personnes qui nous recommandent leurs endroits préférés. Bien que nous aimions tous l'idée de manger de la bonne nourriture toute la journée, le temps et l'argent entrent rapidement en ligne de compte. Avec autant d'options de restauration, il peut être difficile de décider quels sont les meilleurs endroits à essayer. Pour répondre à cette question, nous avons dressé une liste des meilleurs restaurants de Lima afin de vous aider à faire votre choix.
Les 10 meilleurs restaurants de Lima
La cuisine péruvienne est fortement influencée par les cultures du monde entier, notamment arabe, japonaise, espagnole, africaine, chinoise et italienne. La cuisine péruvienne s'imprègne de toutes ces influences culturelles, ce qui donne des plats à la fois uniques et délicieux. Du ceviche aux plats péruviens chinois, ces restaurants offrent un aperçu de ce que Lima a de mieux à offrir.
10# - Mayta
Avenida Mariscal La Mar 1285, Miraflores 15027, Lima
Si vous êtes à la recherche de plats classiques et traditionnels exceptionnels, Mayta est certainement l'un des meilleurs restaurants à visiter. Ouvert en 2008, le chef Jaime Pesaque, de renommée mondiale, a préparé un menu remarquable de plats péruviens contemporains. Le plat phare de cet établissement est un magret de canard fumé sur risotto, foie gras et œuf au plat servi sur le dessus. Si vous avez soif, vous pouvez également vous rendre dans le bar à pisco de classe mondiale pour déguster une boisson péruvienne classique.
9# - Malabar
Camino Real 101, San Isidro, Lima
Malabar offre une expérience culinaire unique et visuellement attrayante. Le chef Pedro Miguel Schiaffino, diplômé de l'Institut culinaire d'Amérique, infuse et mélange avec maestria différents ingrédients exotiques péruviens. Lorsque le restaurant a ouvert ses portes en 2004, il a été le premier à explorer la combinaison des arts culinaires et de l'immense biodiversité du Pérou. Il suffit de goûter la cuisine pour comprendre pourquoi Malabar est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Lima.
8# - La Mar
Av. La Mar 770, Miraflores, Lima
Lima n'est pas étrangère au bon ceviche et l'un des meilleurs restaurants de Lima pour en trouver se trouve à La Mar. La Mar est un endroit très populaire et l'un des restaurants phares de Gastón Acurio, de renommée mondiale. Le restaurant dispose d'un grand bar à crudités, où l'on sert du ceviche frais préparé quotidiennement à partir de poissons pêchés le jour même. Le ceviche est composé d'un large éventail d'ingrédients, dont le poulpe, l'oursin, la crevette et le mérou.
7# - Kjolle
Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima
Si vous cherchez un restaurant où vous êtes sûr que ce sera bon, ne cherchez pas plus loin que Kjolle. La propriétaire et cochef centrale Pia León a ouvert son propre restaurant en août 2018 et a déjà été placée comme numéro 21 sur les 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine. Avec des plats colorés et exquis, Kjolle est facilement l'un des meilleurs restaurants de Lima. Kjolle propose des plats lumineux et colorés ainsi qu'un menu dégustation de neuf plats. Bien que la nourriture soit mieux appréciée dans un cadre assis, le restaurant propose également un menu à la carte si vous êtes pressé.
6# - Rafael
Calle San Martín 300, Miraflores, Lima
Lorsque vous sentirez l'odeur de la délicieuse cuisine qui émane du bâtiment Art déco qui abrite Rafael, vous comprendrez rapidement pourquoi cet établissement est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Lima. Bien que la cuisine puisse être assez éclectique, elle présente un style péruvien-italien moderne avec des influences nikkei. Le chef propriétaire Rafael Osterling et le chef cuisinier Rodrigo Alzamora ont uni leurs forces pour créer des plats inspirés du Pérou et de leurs voyages à travers le monde. Avec des plats comme les spaghettis au canard et le riz aux oursins avec du leche de tigre, Rafael est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Lima.
5# - Astrid Y Gastón
Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima
Astrid Y Gastón est un restaurant qui vaut le détour et l'un des meilleurs de Lima. Il a remporté de nombreux prix au fil des ans. Il a même été classé au premier rang des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine en 2013. Le restaurant propose des plats uniques, comme le bao de cochon d'Inde à la pékinoise et le ceviche à la courge de loche. Bien qu'il ait plus de 20 ans, le restaurant propose toujours des plats nouveaux et frais pour satisfaire votre palais.
4# - Isolina
Avenida San Martín Prolongación 101, Barranco, Lima
Isolina est l'un des meilleurs restaurants de Lima à visiter si vous voulez avoir l'impression que votre repas est fait maison. La préparation de plats traditionnels classiques à l'aide de recettes des générations précédentes est ce qui fait la particularité de la cuisine de ce restaurant. Avec le traditionnel ceviche et le copieux ragoût de poulet au ris de veau, le menu a de quoi satisfaire toutes les papilles.
3# - Saha
Calle Bolívar 164, Miraflores, Lima
Une combinaison parfaite d'abordabilité, de fraîcheur et d'innovation. Saha accueille des chefs péruviens de renommée mondiale qui se sont réunis pour créer un menu inoubliable. Si vous voulez goûter au vrai Pérou, Saha est l'endroit idéal. Le décor frais s'harmonise parfaitement avec la nourriture et vous pouvez savourer le tout en dégustant des boissons issues de la vaste liste de cocktails de l'établissement. Si vous ne choisissez qu'un seul restaurant dans cette liste, choisissez Saha.
2# - Maido
399 rue San Martin, Miraflores, Lima
La cuisine péruvienne-japonaise Nikkei est un style culinaire très populaire qui ne cesse de gagner en popularité. À Lima, Maido est l'un des meilleurs restaurants où aller pour découvrir la cuisine Nikkei. Maido a continué à faire partie du Top 50 des restaurants d'Amérique latine depuis 2017 et s'est placé à la 10e place pour 2019. Le chef Mitsuharu Tsumura a créé une succulente fusion de fruits de mer avec son menu mettant en valeur des plats à base de poisson et de diverses sauces aux agrumes.
1# - Central
Jr. Dos de Mayo 253, Barranco, Lima
L'utilisation de produits obscurs et de diverses variétés de produits péruviens fait du Central une expérience vraiment remarquable. On y sert des plats traditionnels, mais le menu comporte également de nombreux articles rarement servis. Bien que les ingrédients soient d'origine locale, ils proviennent de presque toutes les altitudes, au-dessus et au-dessous de la mer. Les entrées magnifiquement élaborées servies ici ont valu au Central la place n°6 dans le Top 50 des restaurants d'Amérique latine pour 2019. Bien qu'il y ait beaucoup d'autres grands restaurants, si vous cherchez le meilleur restaurant de Lima, Central est l'endroit où aller.
En conclusion...
De nombreux touristes et visiteurs se rendent à Lima, au Pérou, pour découvrir l'histoire, la culture et la gastronomie. Avec l'un des menus les plus variés et les plus éclectiques au monde, la cuisine péruvienne a quelque chose à offrir à chacun. Pour ceux qui ont besoin d'une boisson, rien ne se marie mieux avec la cuisine péruvienne qu'une bonne boisson à base de Pisco. Vous pouvez profiter au maximum de votre expérience gastronomique péruvienne en organisant votre transport par l'intermédiaire de Peru Hop. De l'excursion au transport, ils peuvent vous aider à vous rendre en toute sécurité à de nombreuses destinations populaires et à en repartir. Alors, préparez vos pantalons extensibles et préparez-vous à déguster certains des meilleurs plats et restaurants que vous ayez jamais vus à Lima, au Pérou.
