La tradición cervecera peruana

Perú es un gran bebedor de cerveza, algo que la mayoría de los mochileros se alegran de oír. Y, aunque la cerveza peruana no es de una calidad excepcional, es barata y rara vez escasea. Sin embargo, hay una particularidad cultural que muchos extranjeros bebedores de cerveza encuentran difícil de aceptar en Perú.

Beber cerveza en Perú

Un mundo sin diferencias sería un lugar aburrido para los viajeros; las peculiaridades culturales, los hábitos extraños y las ineficiencias frustrantes forman parte de la experiencia. Sin embargo, cuando se trata de cerveza, una ruptura con la norma puede alterar seriamente tu ritmo.

La forma tradicional peruana de beber es sin duda una rareza cultural. Los bebedores peruanos se reúnen en un tosco círculo; la cerveza llega en una botella de cristal de 650 ml, acompañada de un pequeño vaso solitario. Un único vaso para compartir entre el grupo...

Navegando por el círculo cervecero peruano

El círculo cervecero es una forma muy social de beber, eso está claro. Este es el sistema básico de una copa:

• El peruano A (normalmente el comprador de la botella) recibe la botella de cerveza y el vaso solitario

• El peruano A llena su vaso y entrega la botella al peruano B (sentado a su lado)

• El peruano B espera con la botella mientras el peruano A apura su vaso

• El peruano A tira la espuma de su vaso al suelo antes de pasárselo al peruano B.

• El peruano B recibe el vaso y lo llena, luego pasa la botella al peruano C

• El peruano C espera con la botella hasta que el peruano B le pasa el vaso

• Aclarar, girar, repetir...

¿Quién compra la cerveza en Perú?

Por regla general, quien se acaba la botella compra la siguiente y vuelve a empezar el proceso. Tradicionalmente, las bebedoras no pagan nada (eso queda para los hombres). Si te toca comprar una botella, asegúrate de comprar la marca correcta: los fieles bebedores de Cusqueña no apreciarán un cambio repentino a Pilsen.

Otra posibilidad es que las botellas sigan llegando y el grupo se reparta el coste al final de la sesión.

Ventajas e inconvenientes del ritual peruano de beber cerveza

El estilo peruano de beber es un proceso muy sociable, a menudo orientado a la comunidad. Pasarse la cerveza y el vaso de una persona a otra es un simple acto de compartir, que pone de relieve la unidad entre los bebedores.

Sin embargo, si estás acostumbrado a tener tu propio vaso, el proceso puede ser, en pocas palabras, molesto. No puedes beber a tu ritmo y es casi imposible saber cuánto has bebido. La higiene también puede ser un problema para algunos, a pesar del exceso de espuma.

Beber con los peruanos suele ser divertido, pero no estará solo si sueña en secreto con un gran vaso de cerveza que quepa perfectamente en su mano, y sólo en su mano.

¿Le gusta la forma tradicional peruana de beber? ¿O prefieres tener un montón de botellas y un vaso para cada bebedor?

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