Essen in Peru: Das Mittagsmenü

Die peruanischen Mittagsmenüs sind eine ausgezeichnete preisgünstige Option für Rucksacktouristen mit kleinem Geldbeutel. Für ein passables Mittagessen mit Vorspeise (oft Suppe, Salat oder ein Kartoffelgericht), Hauptgericht (Sie können aus mehreren Optionen wählen) und Getränk zahlen Sie nur S/.4 (ein oder zwei Dollar). Manchmal gibt es auch eine kleine Nachspeise, oft Wackelpudding oder ein anderes leicht wackeliges Gebräu.

Die Auswahl auf dem Menü variiert von Region zu Region, aber es gibt in der Regel einige Grundgerichte, die in ganz Peru üblich sind (wie arroz con pollo, aji de gallina, lomo saltado usw.).

Ich empfehle diese Mittagsmenüs häufig als eine ausgezeichnete Option für preisbewusste Reisende in Peru. Allerdings muss ich einen Haftungsausschluss schreiben...

Das peruanische Menú: Das Gute, das Schlechte und das geradezu Schreckliche

Vielleicht haben Sie schon viel Gutes über die peruanische Küche gehört. Das wäre keine große Überraschung, denn das Land verdient seinen wachsenden Ruf als gastronomische Kraft. Qualitätsküche ist jedoch keine sichere Sache, wenn Sie in Peru billig essen will.

Um es unverblümt zu sagen: Einige der Speisen sind absolut ekelhaft, schändlich und geradezu entsetzlich.

Einer der Meister des schrecklichen peruanischen Essens ist das bereits erwähnte Mittagsmenü. Wenn Sie ein schlechtes Menü wählen, werden Sie vielleicht nie wieder etwas essen wollen. Das gilt für Menús, die in "normalen" Restaurants und kleineren Familienbetrieben serviert werden (im Grunde der Vorraum eines Familienhauses mit einer Tafel vor dem Haus, die das Menú und den Festpreis ankündigt).

Die peruanischen Mittagsmenüs bieten Rucksacktouristen jedoch täglich eine günstige Alternative. Man muss sich nur ein gutes Menü aussuchen...

Ein gutes Menú in Peru auswählen

Der Preis spiegelt nicht unbedingt die Qualität der Menüs wider, aber er gibt Ihnen eine Vorstellung davon, was Sie erwarten können. Die billigsten Menüs in Kleinstädten und abgelegenen Stadtteilen kosten etwa S/.4, also etwa einen Dollar. Erwarten Sie nicht viel von diesen Menüs. Ziehen Sie in Erwägung, zwei oder drei Soles mehr für etwas zu bezahlen, das vielleicht sogar essbar ist.

Im Allgemeinen sind S/.6 bis S/.10 eine gute Preisspanne, die man anstreben sollte; alles unter S/.6 ist riskant, während alles darüber aus dem Budgetbereich herausfällt (es sei denn, man ist in einem Ort wie Miraflores, wo man mehr als S/.10 für ein Standardmittagessen zahlen muss).

Der Preis ist der erste grundlegende Indikator für Qualität, aber wählen Sie ein Restaurant nicht allein nach diesem Kriterium aus. Manche Lokale sind überteuert und schrecklich.

Der Schlüssel zum Mittagessen in Peru ist folgender: Wählen Sie immer ein Lokal, das bei den Einheimischen beliebt zu sein scheint. Wenn der Ort ein wenig belebt ist, ist er wahrscheinlich eine gute Wahl. Wenn es leer ist, gehen Sie weiter.

Wann man in Peru zu Mittag isst

Denken Sie daran, dass ein Lokal leer sein könnte, weil Sie zur falschen Zeit gekommen sind. Die Menüs werden im Allgemeinen zwischen 12.00 und 15.00 Uhr serviert. Die beste Zeit zum Essen ist zwischen 12.00 und 13.30 Uhr - wenn Sie zu früh kommen, kann es langsam werden; wenn Sie zu spät kommen, kann es sein, dass das Essen schon seit Ewigkeiten herumsteht und die Auswahl begrenzt ist (einige Optionen auf der Speisekarte werden ausverkauft sein).

Günstiges Essen in Peru für preisbewusste Rucksacktouristen

Es gibt keinen idiotensicheren Weg, um ein gelegentliches Mittagsdesaster in Peru zu vermeiden, aber Sie können Ihre Chancen auf ein günstiges, aber überraschend schmackhaftes Essen erhöhen, wenn Sie die oben genannten Ratschläge befolgen.

Übrigens, wenn Sie kein Spanisch sprechen, dann tun Sie sich selbst einen Gefallen und versuchen Sie, ein paar grundlegende Lebensmittelvokabeln zu lernen (oder nehmen Sie einen anständigen Sprachführer/Wörterbuch mit, oder einen Führer für peruanisches Essen). Wenn Sie nicht wissen, was Sie bestellen, können Sie sich nicht wirklich beschweren, wenn es Ihnen nicht schmeckt. Einen Teller Mondongo (Kutteln) zu bestellen, nur weil der Name gut klingt, ist nie eine gute Idee....