Als ich den letzten Bissen meiner Seeforelle façon tartare ceviche mit Mango, Avocadoschaum und Andenkäsegalette nahm, wurde mir bewusst, wie überrascht ich war, ein solches Gericht in Puno gefunden zu haben...

Essen ist billig in Peru, vor allem, wenn Sie wissen, wo und was Sie essen können. Aber Essen wird immer noch eine Ihrer Hauptausgaben sein, und teure, auf Touristen ausgerichtete Restaurants können Ihr Budget schneller aufbrauchen als ein...

Huanchaco ist ein atemberaubender Urlaubsort am Strand, 12 km von der Stadt Trujillo entfernt. Huanchaco ist bekannt für seine köstlichen Meeresfrüchte wie Ceviche, kunstvoll geflochtene Totora-Kanus und eine ausgezeichnete Surfkultur...

Planen Sie eine Reise nach Peru und sind es leid, immer wieder das Gleiche zu hören? Ja, Machu Picchu, klar, der Regenbogenberg - beides sind unglaubliche Erlebnisse, aber für diejenigen, die abseits der ausgetretenen Pfade...

Die Nahrungsversorgung der Inkas unterschied sich stark von der des zeitgenössischen Europas. Die Inkas hatten nur wenige große Tiere, die sie domestizieren konnten, und verfügten nicht über die vergleichsweise reichhaltigen Quellen für Eier, Milch und Fleisch, die in der Alten Welt...