Caballitos de Totora: Pesca tradicional no Peru
Uma publicação do convidado Andrew Kolasinski.
Muito antes de os primeiros europeus pisarem nas praias peruanas, a população local já pescava no Oceano Pacífico usando barcos engenhosos construídos com materiais facilmente disponíveis. Essa técnica consagrada pelo tempo sobrevive até hoje, uma forma antiga e eficaz de pesca no Peru.
Caballitos de Totora, barcos de junco do Peru
Na maior parte do litoral do Peru, os juncos crescem naturalmente e são plantados e colhidos como material de construção para construir casas e abrigos. Os juncos também são usados nos icônicos barcos nativos do país, os caballitos de totora (cavalinhos de junco).
No norte do Peru, em Mancora e nas comunidades próximas à fronteira com o Equador, você verá um tipo diferente de embarcação de pesca. Aqui, devido à escassez de juncos, os pescadores vão para o mar em estreitas jangadas de bambu.
Os caballitos continuam sendo uma parte comum e identificável das tradições costeiras do Peru. Embarcações semelhantes também são usadas há séculos no Lago Titicaca, mas geralmente têm vigas mais largas e são projetadas para transportar cargas.
A construção e a manutenção de Caballitos de Totora
Os pescadores costeiros montam seus caballitos como um cavalo, sentados sobre eles; não é difícil se lançar nas ondas quando os pés estão na areia. Os cavaleiros remam seus caballitos no estilo caiaque com um remo de duas pás, geralmente uma única prancha de bambu ou madeira.
Devido à natureza de sua construção, os caballitos de totora ficam encharcados depois de uma semana ou mais. A maioria dos pescadores possui vários barcos, o que lhes permite secar uma embarcação ao sol enquanto continuam a pescar usando outra.
O projeto básico do barco de junco mudou pouco ao longo dos séculos, com exceção de alguns materiais modernos adicionais. Na popular praia de Pimentel, perto da cidade de Chiclayo, os caballitos têm seções de popa retangulares feitas de isopor. Um pescador local me disse que isso foi feito para dar ao barco uma forma simétrica e para criar um compartimento de flutuação impermeável à água na popa para estender o tempo entre as docagens secas na praia.
Barcos de junco peruanos em Pimentel, Peru (foto © Matthew Barker)
Pesca no Peru com Caballitos de Totora
Os pescadores peruanos usam várias técnicas quando flutuam em seus caballitos de totora. Geralmente trabalhando em equipes de dois ou três homens, eles remam para além da arrebentação antes de estender uma longa rede de emalhar pesada e presa por flutuadores. Esse é um trabalho para dois ou três, depois do qual eles seguem caminhos separados, com cada homem soltando armadilhas para a langosta (lagosta).
Depois de soltarem suas armadilhas (gaiolas de junco com isca, mantidas no lugar por flutuadores), os homens remam até seus pontos de pesca de fundo, onde soltam linhas de mão com iscas de peixe pequeno ou camarão de areia, ou iscas artificiais. Ao lançar as linhas, os pescadores esperam atrair pargos vermelhos, tambores e várias outras espécies.
Depois de pescar ou esgotar o suprimento de iscas, cada pescador retorna para recuperar suas armadilhas de lagosta. Por fim, eles se reúnem na rede de emalhar operada comunitariamente, onde cada homem pega uma ponta e a enrola cuidadosamente, no estilo de uma rede de bolsa, para que nada escape.
Apreciando a pesca em Pimentel, Peru
A captura dessas redes inclui muitos peixes pequenos, como anchovas, sardinhas ou sardinhas, além de predadores maiores ocasionais. Testemunhei uma dupla de pescadores trazer um tubarão-martelo de 2,5 metros: uma captura extraordinária para ser desembarcada em uma embarcação de junco trançado.
Depois de medir o total de suas capturas, os pescadores levaram apenas alguns minutos para distribuir a carga em carrinhos de mão para serem distribuídos em restaurantes e lojas de peixe em toda a cidade. Naquela noite, saboreei um grelhado misto de langosta, peixe pequeno e filé de tubarão - prova da eficiência dos pequenos barcos de pesca peruanos.
Antiga representação Moche do pescador caballitos de totora, Museu Bruning, Lambayeque (foto © Tony Dunnell)
Pimentel está praticamente fora do circuito turístico principal, o que a torna um destino ideal para uma escapada na praia. Você pode conviver com os habitantes locais, admirar os caballitos de totora e desfrutar de alguns dos melhores surfe e frutos do mar do país. Chegar a Pimentel de forma independente é bastante fácil de ônibus via Chiclayo.
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