Il Festival di San Juan, Perù

In tutta la giungla peruviana, da Madre de Dios a Ucayali, fino a San Martin e Loreto, grandi pentole di metallo sobbollono e ribollono con grandi quantità di riso. Sorvegliato dalle donne della selva peruviana, il riso bolle mentre gli uomini della famiglia imbottigliano il vino e fanno scorta di birra per il giorno successivo. Domani è il 24 giugno, la Festa di San Juan.

Bollitura del riso per i juanes alla vigilia della festa di San Juan a Tarapoto, Perù (foto di Tony Dunnell)

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24 giugno - Festival di San Juan, Perù

Il 24 giugno è un giorno importante nel calendario peruviano. Mentre gli abitanti dell'altopiano peruviano e i turisti internazionali si riversano a Cusco per il festival di Inti Raymila popolazione della giungla si riunisce per celebrare la Festa di San Juan. San Juan Bautista, o San Giovanni Battista, è il patrono dell'Amazzonia, buon custode di tutti i vasti fiumi e affluenti vitali della regione.

Processioni ed eventi iniziano spesso qualche giorno prima del 24 giugno e continuano per alcuni giorni dopo. I principali centri di celebrazione, come Iquitos, TarapotoTingo Maria, Pucallpa e Puerto Maldonado, pubblicano programmi di eventi che durano circa una settimana.

La giornata può essere rilassata o movimentata a piacimento: qualche ora in riva al fiume o due giorni di bevute e balli. La mattina del festival, la gente del posto impacchetta cibo e bevande e si dirige verso le rive del fiume per una giornata all'insegna del mangiare, del bere e del nuotare. Gruppi di uomini si ritrovano a parlare di calcio e a passarsi bottiglie di birra, come si usa fare in Perù. I bambini sguazzano e sguazzano mentre le mogli distribuiscono il risultato del lavoro del giorno precedente: la tradizionale juane.

Per saperne di più

Le famiglie iniziano a distribuirsi lungo il fiume per la Festa di San Juan, in Perù (foto di Tony Dunnell)

Juanes e l'Amazzonia peruviana

I juanes, chiamati così in onore di San Giovanni, sono pacchi di riso condito, pollo, uova e una o due olive avvolti in foglie di bijao verdi e cerose. Si dice che assomiglino alla testa di San Giovanni, portata su un vassoio dopo la sua decapitazione, i juanes sono uno spuntino standard durante tutto l'anno.

Le donne della giungla, con le loro pentole che sobbollono, preparano enormi quantità di juanes alla vigilia della festa di San Juan. I pacchi sono preparati con estrema cura e non mancano certo di orgoglio: saranno scambiati tra famiglie e amici, quindi solo il meglio andrà bene. Gli amichevoli e festosi peruviani spesso regalano uno o due juanes ai gringos randagi, quei poveri vagabondi che non hanno una casa o una cucina da chiamare propria.

Una scorta di juanes tradizionali dell'Amazzonia peruviana (foto di Tony Dunnell)

La notte e le conseguenze del Festival di San Juan

È una buona idea darsi un ritmo mentre si beve e si mangia sotto il calore del sole della giungla. Quando inizia a calare la notte, molti dei festaioli si spostano dalle rive del fiume alle città, dove si ricomincia a bere. Le discoteche rimangono animate fino alle prime ore del mattino, mentre le danze tradizionali, note come pandillas, offrono ulteriori opportunità di saltare e camminare durante la notte di festa.

Comprensibilmente, il giorno seguente tende ad avere un inizio lento. La gente del posto si sveglia dal sonno insolitamente tardivo e trascorre la giornata in modo rilassato. I ragazzi delle scuole sfilano per le strade con lanterne di carta, si passano i juanes avanzati e il sole picchia come sempre. Con San Giovanni appena onorato e le rive del fiume ricoperte di foglie di bijao, la Festa di San Juan scivola lentamente fino all'anno successivo.

La festa di San Juan in Perù è anche un buon momento per lavare il vostro mototaxi nel fiume (Tony Dunnell)

Partecipare al Festival di San Juan in Perù

Il festival di San Juan è un evento vivace e informale, per cui non è necessaria una grande pianificazione. Se vi recate nell'Amazzonia peruviana intorno al 24 giugno, tenete presente che gli alberghi e gli ostelli a volte raggiungono la capienza a causa dell'afflusso di visitatori. Questo è particolarmente vero in alcune delle località più popolari per trascorrere San Juan, come Iquitos, Tarapoto, Tingo Maria, Pucallpa e Puerto Maldonado. Se avete altre domande sul festival di San Juan, non esitate a chiedere nella sezione commenti qui sotto.