Le festival de San Juan, Pérou
Dans la jungle péruvienne, de Madre de Dios à Ucayali et jusqu'à San Martin et Loreto, de grandes marmites en métal mijotent et bouillonnent avec de grandes quantités de riz. Sous la surveillance des femmes de la selva péruvienne, le riz bout pendant que les hommes de la famille mettent leur vin en bouteille et font des réserves de bière pour le lendemain. Demain, 24 juin, c'est la fête de San Juan.
Riz bouillant pour les juanes à la veille du festival de San Juan à Tarapoto, au Pérou (photo de Tony Dunnell).
24 juin - Festival de San Juan, Pérou
Le 24 juin est un jour important dans le calendrier péruvien. Alors que les Péruviens des hauts plateaux et les touristes internationaux se rendent à Cusco pour la fête de l'Inti Raymi, le 24 juin est un grand jour dans le calendrier péruvien. festival Inti Raymila population de la jungle péruvienne se rassemble pour célébrer le festival de San Juan. San Juan Bautista, ou Saint Jean-Baptiste, est le saint patron de l'Amazonie, bon gardien de tous les vastes fleuves et affluents vivifiants de la région.
Les processions et les manifestations commencent souvent quelques jours avant le 24 juin et se poursuivent quelques jours après. Les principaux centres de célébration, comme Iquitos, TarapotoTingo Maria, Pucallpa et Puerto Maldonado, affichent des calendriers de manifestations qui s'étendent sur une semaine environ.
La journée elle-même peut être aussi détendue ou animée que vous le souhaitez - quelques heures passées au bord de la rivière ou deux jours de beuverie et de danse. Le matin du festival, les habitants préparent leur nourriture et leurs boissons et se rendent sur les rives du fleuve pour une journée de repas, de boisson et de baignade. Des groupes d'hommes discutent de football et se passent des bouteilles de bière, comme c'est la coutume au Pérou. Les petits enfants courent et s'éclaboussent tandis que les épouses distribuent le fruit du travail de la veille : la traditionnelle juane.
Les familles commencent à se disperser le long de la rivière pour le festival de San Juan, au Pérou (photo de Tony Dunnell).
Juanes et l'Amazonie péruvienne
Les juanes, nommés en l'honneur de San Juan lui-même, sont des paquets de riz assaisonné, de poulet, d'œuf et d'une ou deux olives enveloppés dans des feuilles de bijao vertes et cireuses. On dit qu'ils ressemblent à la tête de Saint Jean, portée sur un plateau après sa décapitation, et les juanes sont un en-cas courant tout au long de l'année.
Les femmes de la jungle, avec leurs marmites en train de mijoter, préparent d'énormes quantités de juanes à la veille de la fête de San Juan. Les paquets sont préparés avec beaucoup de soin et de fierté ; ils seront échangés entre familles et amis, et seuls les meilleurs seront acceptés. Les Péruviens, chaleureux et festifs, offrent souvent un ou deux juanes à des gringos errants, ces pauvres vagabonds sans maison ni cuisine.
Un stock de juanes traditionnels de l'Amazonie péruvienne (photo de Tony Dunnell)
La nuit et l'après-festival de San Juan
Il est conseillé de se ménager pendant que l'on boit et que l'on mange sous la chaleur du soleil de la jungle. À la tombée de la nuit, de nombreux fêtards quittent les rives pour regagner les villes, où la consommation d'alcool reprend de plus belle. Les discothèques restent animées jusqu'au petit matin, tandis que les danses traditionnelles, connues sous le nom de pandillas, multiplient les occasions de sautiller et de trépigner tout au long de la nuit de fête.
Il est compréhensible que le jour suivant commence lentement. Les habitants se réveillent de leur sommeil inhabituellement tardif et passent la journée en toute décontraction. Les écoliers défilent dans les rues avec des lanternes en papier, les restes de juanes sont distribués et le soleil tape comme toujours. Alors que Saint Jean est fraîchement honoré et que les rives du fleuve sont recouvertes de feuilles de bijao, le festival de San Juan s'éloigne lentement jusqu'à l'année suivante.
Le festival de San Juan au Pérou est aussi l'occasion de laver son mototaxi dans la rivière (Tony Dunnell)
Assister au festival de San Juan au Pérou
Le festival de San Juan est un événement vivant et informel, qui ne nécessite pas une grande planification. Si vous vous rendez en Amazonie péruvienne autour du 24 juin, n'oubliez pas que les hôtels et les auberges affichent parfois complet en raison de l'afflux de visiteurs. C'est particulièrement vrai dans certains des endroits les plus populaires pour passer le San Juan, comme Iquitos, Tarapoto, Tingo Maria, Pucallpa et Puerto Maldonado. Si vous avez d'autres questions sur le festival de San Juan, n'hésitez pas à les poser dans la section des commentaires ci-dessous.
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