Trujillo, la ville du printemps éternel au Pérou

L'élégance coloniale et les temples Moche. La marinera, le cheval paso et les fantômes de la culture Chimú. Direction le nord, mes amis, direction le nord, en remontant la côte de Lima jusqu'à la ville péruvienne du printemps éternel...

Excusez cette introduction un peu romantique, mais Trujillo est vraiment ce genre de ville. Et ce n'est pas seulement le centre historique qui distingue Trujillo ; une fois que vous aurez exploré les cathédrales, les demeures républicaines et les restaurants raffinés, allez un peu au-delà des limites de la ville, où se trouvent les vestiges de civilisations plus anciennes.

Une brève histoire de Trujillo au Pérou

À l'époque où les Incas n'étaient qu'une minuscule tribu et que les Espagnols n'étaient encore qu'un lointain cauchemar, la civilisation Moche (Mochica) dominait la côte du nord du Pérou. Basée dans la zone aujourd'hui occupée par la région administrative de La Libertad et sa capitale Trujillo, la culture Moche en plein essor, qui a existé d'environ 100 à 800 après J.-C., a construit des structures massives telles que la Huaca del Sol et la Huaca de la Luna. Aussi performante soit-elle, la civilisation Moche s'est effondrée, peut-être en raison de changements environnementaux.

La chute des Moche a donné naissance à la jeune culture Chimú, une civilisation qui s'est développée pour devenir un État dominant (le royaume de Chimor) le long de la côte du Pérou. Le royaume Chimú s'est développé à partir de sa vaste capitale de Chan Chan (près de l'actuelle ville de Trujillo), demeurant une puissante force régionale avant de tomber aux mains de l'Empire Inca, désormais puissant, vers 1470 (peu de temps avant l'arrivée des Espagnols).

Le royaume Chimu disparu et la région soumise aux Incas, les sables de la côte nord du Pérou subissent désormais le poids des bottes espagnoles et de leurs lourds sabots. Pour s'emparer de la région, le conquistador espagnol Diego de Almagro a fondé la colonie de Trujillo de Nueva Castilla le 6 décembre 1534, devenant ainsi l'une des premières colonies des conquistadors en Amérique du Sud. Cinq ans seulement après sa fondation, Trujillo avait développé une économie florissante centrée sur la production de canne à sucre et de blé.

Trujillo a failli être détruite par un tremblement de terre en 1619, une catastrophe qui n'a fait que renforcer la nature religieuse de la ville. La ville a attiré plusieurs ordres religieux, ce qui a entraîné un boom de la construction d'églises.

En raison de sa proximité avec la côte, Trujillo est devenue une cible pour les pirates et les corsaires, une menace qui a motivé la construction de la muraille de Trujillo. Une fois achevé en 1689, ce mur défensif elliptique encerclait l'ensemble du centre urbain. Le mur a ensuite été détruit pour permettre l'expansion de la ville ; il n'en reste aujourd'hui que des fragments, mais l'Avenida España, de forme elliptique, qui encercle le centre historique, permet de repérer facilement l'ancien emplacement du mur.

Les XVIIe et XVIIIe siècles ont été marqués par des sécheresses, des inondations et des tremblements de terre, mais la ville s'en est sortie et a joué un rôle central dans la lutte pour l'indépendance du Pérou. La ville a déclaré son indépendance le 29 décembre 1820, six mois avant que le Pérou ne déclare son indépendance de la domination espagnole.

La ville moderne de Trujillo, Pérou

Trujillo est la troisième ville du Pérou après Lima et Arequipa, avec une population de 682 834 habitants (recensement national 2007). Elle a également la réputation d'être l'une des des villes les plus dangereuses du Péroumais vous ne devriez certainement pas éviter Trujillo pour cette raison. Comme dans toute autre grande ville, restez attentif à ce qui vous entoure, en particulier la nuit, et prenez des mesures de sécurité élémentaires.

Sur une note plus positive, Trujillo est l'une des villes coloniales les plus élégantes du Pérou. Le centre historique - la zone située à l'intérieur de l'Avenida España (l'emplacement de l'ancienne muraille de la ville) - regorge de casonas coloniales et de demeures de l'époque républicaine. C'est un spectacle impressionnant, en particulier la belle Plaza de Armas (place principale) avec son monument central et les bâtiments historiques qui l'entourent.

Il est facile de passer des heures à flâner dans les rues historiques pour découvrir les sites et les sons de la vieille ville - une bonne chose pour les routards à petit budget dans le centre colonial, qui est par ailleurs onéreux. Et lorsque vous en aurez assez du colonialisme espagnol, sautez dans un bus (ou organisez une visite guidée) et remontez le temps jusqu'aux sites archéologiques Moche et Chimú environnants.

Attractions touristiques de Trujillo

Si vous voulez vraiment découvrir Trujillo et la plupart de ses attractions, il vous faudra idéalement au moins trois jours complets. Toutes les principales attractions touristiques (à l'exception du centre historique lui-même) se trouvent à l'extérieur de la ville, mais il y a encore beaucoup de choses à faire dans la zone urbaine.

Si vous aimez les églises, vous êtes au paradis. La cathédrale de Trujillo domine un côté de la Plaza de Armas, tandis que d'autres édifices religieux - tels que les Iglesia del Carmen et Iglesia de la Merced - sont disséminés dans les rues environnantes (jetez une pierre et vous en toucherez probablement une - en théorie, bien sûr, ne vous faites pas arrêter).

Si les églises ne sont pas votre tasse de thé, vous aimerez peut-être fouiner dans les casonas de Trujillo datant de l'époque coloniale et républicaine. Ces demeures représentent le mode de vie de l'autre moitié à l'époque où les canons et les campagnes faisaient fureur ; essayez le Palacio Iturregui (Pizarro 688), la Casona Orbegoso (Orbegoso 553) et la Casa Ganoza Chopitea (Independencia 630). Les heures d'ouverture varient.

En ce qui concerne les musées, Trujillo et La Libertad ne peuvent certainement pas rivaliser avec Chiclayo et la région de Lambayeque plus au nord (qui abrite certains des meilleurs musées du Pérou, tels que le Musée Brüning et les Tumbas Reales de Sípan). La ville possède cependant un bon musée d'archéologie (Junín 682), le charmant Museo del Juguete (musée du jouet ; Independencia 705) et le très inquiétant Musée zoologique (San Martín 368).

En ce qui concerne les festivals et les événements, ne manquez pas les spectacles gratuits de danse marinera et les présentations de chevaux de paso sur la Plaza de Armas (certains dimanches). Il y a également un grand festival de la marinera en janvier et le festival international annuel de la Primavera (festival du printemps) à la fin du mois de septembre et au début du mois d'octobre.

Pour plus d'informations touristiques, des cartes, etc., visitez le bureau iPerú sur la Plaza de Armas.

Sites archéologiques près de Trujillo

Un nombre impressionnant de sites archéologiques sont facilement accessibles à partir de Trujillo, que ce soit par les transports publics ou par une agence de tourisme.

Ne manquez pas le fantastique complexe des Huacas del Sol et de la Luna ; la pyramide de la Huaca de la Luna est l'un de mes sites archéologiques préférés de tout le Pérou. Vous n'avez pas besoin d'une agence de voyage pour cette excursion, il vous suffit de monter dans un combi à destination du site (les points de départ peuvent changer, demandez donc à un local de vous indiquer la bonne direction). Vous pouvez prendre un guide à votre arrivée.

La capitale Chimú de Chan Chan est également une excursion facile d'une journée (ou d'une demi-journée) depuis Trujillo. Le site est vaste mais pas aussi bien préservé que la Huaca de la Luna ; les zones fortifiées bien définies (principalement le complexe de Tschudi) sont le résultat d'une restauration importante. Là encore, pas besoin d'agence de tourisme ; montez dans un combi et trouvez un guide sur le site.

Parmi les autres sites, citons Huaca Arco Iris (ou Huaca del Dragón), Huaca Esmerelda et le complexe archéologique plus éloigné de Huaca el Brujo (à environ 60 km de Trujillo).

Où séjourner à Trujillo

Si vous souhaitez séjourner dans le centre historique de Trujillo, attendez-vous à payer une somme conséquente pour une chambre. Il existe quelques possibilités d'hébergement économique, mais elles sont nulles. Sérieusement, qu'est-ce qui se passe avec les auberges de Trujillo ?

Pour moi, un hôtel sort du lot en termes de rapport qualité-prix. À un pâté de maisons et demi de la Plaza de Armas se trouve le Hotel Colonial (Independencia 618), un établissement de milieu de gamme qui a fait ses preuves et qui est difficile à battre. Avec des chambres simples de S/.50 à S/.60 (18 à 22 dollars) et des chambres matrimoniales à S/.90 (33 dollars), l'hôtel Colonial est peut-être un peu au-dessus des budgets les plus modestes, mais il en vaut vraiment la peine.

Une option un peu plus chère, non loin de l'hôtel Colonial, est La Hacienda (San Martín 780), un nouveau venu sur la scène avec des chambres à partir d'environ 120 S/. Il s'agit d'un mélange de colonial et de moderne dans un bâtiment restauré, avec de nombreux détails pour que vous vous sentiez comme chez vous. Oh, et il y a un sauna inclus dans le prix.

Manger à Trujillo

Trujillo est un endroit idéal pour les voyageurs culinaires, avec de nombreux plats régionaux savoureux à base d'ingrédients frais provenant de la terre et de la mer. Comme on peut s'y attendre dans une grande ville côtière, les fruits de mer sont excellents et le ceviche abondant. Trujillo propose également des plats traditionnels tels que le cabrito (chèvre), le shambar (soupe trujillano classique) et le pato guisado (canard en ragoût).

Les prix dans le centre historique peuvent être élevés, mais il n'est pas difficile de trouver des options abordables. Pour des plats régionaux copieux dans un cadre petit mais historique, essayez El Rincon de Vallejo (Orbegoso 303). Pour une cuisine régionale et un excellent ceviche, rendez-vous au Sal y Pimienta (Colón 201), un établissement familial et informel. Si vous voulez goûter des plats locaux sans exploser votre budget, essayez La Casona (San Martín 677) ; pour des morceaux de porc et de la bière à prix raisonnable (une rareté dans le centre-ville), installez-vous à Los Luise's (deux établissements à proximité derrière le marché, Bolivar 526 et San Agustín 120).

Enfin, deux endroits situés en dehors du centre historique méritent une visite. Don Rulo Cebicheria (Las Gemas 181, Santa Ines) est peut-être mon restaurant préféré à Trujillo. Il sert des assiettes de fruits de mer frais et abondants, ainsi que des options non halieutiques. Pour de la viande pure, essayez El Cuatrero Parrillada (Francisco Borja 187, La Merced).

Se rendre à Trujillo

Trujillo se trouve sur la route panaméricaine (Panamericana), de sorte qu'il est assez facile de s'y rendre et d'en repartir par voie terrestre. De nombreuses compagnies de bus meilleures compagnies de bus du Pérou assurent la liaison entre Trujillo et Lima (départs quotidiens ; 8 heures environ), et se rendent souvent plus loin le long de la côte, à Chiclayo et Piura, et parfois jusqu'à Máncora et au poste-frontière Pérou-Équateur près de Tumbes.

La compagnie de bus EMTRAFESA est une autre option qui propose plusieurs départs quotidiens vers diverses destinations de la côte nord (ainsi que Cajamarca et Jaén). Le terminal principal de Trujillo se trouve sur l'Avenida Túpac Amaru à Huerta Grande.

Si vous souhaitez vous diriger vers l'intérieur des terres en direction de Chachapoyas, Moyobamba et Tarapotoessayez de réserver votre billet au moins un jour à l'avance. Les compagnies fiables le long de la route sont peu nombreuses (Movil Tours est peut-être la meilleure option) et n'ont généralement qu'un seul départ quotidien vers 15 heures.

L'aéroport international Carlos Martínez de Pinillos (TRU) de Trujillo est situé à environ 11 km du centre-ville. LAN et TACA, deux des principales compagnies aériennes nationales du Pérouproposent des vols quotidiens à destination et en provenance de Lima, avec quelques liaisons vers Chiclayo et Piura.

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