Quanto è sicura l'acqua del rubinetto in Perù?

Non si dovrebbe bere l'acqua del rubinetto in Perù. Al suo interno possono annidarsi parassiti, amebe e altre meraviglie non testimoniate, in grado di causare gravi infezioni o almeno qualche giorno trascorso in prossimità di un bagno.

Sta a voi decidere fino a che punto evitare il contatto con l'acqua del rubinetto: alcune persone ne sono ossessionate, mentre altre gettano la prudenza al vento.

L'acqua è sicura da bere in Perù?

Non è una buona idea bere l'acqua del rubinetto in Perù. Secondo il Dipartimento di Stato americano:

"L'acqua locale del rubinetto in Perù non è considerata potabile. Per bere si deve usare solo acqua imbottigliata o trattata (disinfettata). La frutta e la verdura devono essere lavate e/o disinfettate con cura e la carne e il pesce devono essere cotti accuratamente".

Acquistare acqua in bottiglia è una seccatura, ma è sicuramente la soluzione migliore e non è troppo costosa. Quando comprate l'acqua in bottiglia, assicuratevi che il sigillo in cima alla bottiglia non sia rotto: alcuni negozianti riempiono le bottiglie vuote con l'acqua del rubinetto. Se vi fermate in un posto per una settimana o più, potrebbe valere la pena di acquistare un grande barile d'acqua da 20 litri, che costa circa S/.4 o S/.5 soles nella maggior parte del Perù (più a Lima). È necessario pagare un deposito per il barile.

Depurazione dell'acqua quando si viaggia in Perù

L'altra opzione è quella di trattare l'acqua del rubinetto prima di berla. Le pastiglie per la purificazione e la sterilizzazione sono utili quando ci si trova in zone remote, sia che si prenda l'acqua dal rubinetto che da fonti naturali. Si possono utilizzare anche filtri per l'acqua portatili. Un'altra opzione è quella di far bollire l'acqua in Perù; secondo il sito web dei Centers for Disease Control and Prevention, si dovrebbe "far bollire vigorosamente l'acqua per 1 minuto e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente (non aggiungere ghiaccio)".

Maggiori informazioni su tutti questi metodi di trattamento dell'acqua sono disponibili sul sito web dei Centers for Disease Control and Prevention.

Si può usare l'acqua del rubinetto per lavarsi i denti in Perù?

Ai viaggiatori viene spesso consigliato di evitare di lavarsi i denti con l'acqua del rubinetto in Perù. Può sembrare eccessivo, ma la logica è valida. Personalmente, ho sempre usato l'acqua del rubinetto per lavarmi i denti in Perù, ma potete decidere voi stessi su questo argomento. Se avete a disposizione dell'acqua in bottiglia, probabilmente ha senso usarla, per sicurezza.

Altri problemi idrici in Perù

I ristoranti peruviani normalmente lavano gli ingredienti crudi con acqua di rubinetto. Se avete problemi di stomaco mentre viaggiate in Perù, potreste prendere in considerazione l'idea di evitare i cibi crudi (insalate, ecc.) nei ristoranti. Il ghiaccio rappresenta un altro problema: chiedete bevande senza ghiaccio(sin hielo) se avete dei dubbi.

Alcuni venditori ambulanti preparano i succhi di frutta e i refrescos con l'acqua del rubinetto, quindi fate attenzione a dove acquistate le bevande. Potete sempre chiedere se è fatta con acqua potabile ("está hecho con agua potable?"), ma non è detto che riceverete una risposta sincera.

(Aggiornamento: per ulteriori informazioni e opinioni sull'acqua potabile in Perù, vedere Acqua potabile in Perù: Sicura o insicura?)