¿Es segura el agua del grifo en Perú?

No se debe beber el agua del grifo en Perú. Parásitos, amebas y otras maravillas ignotas pueden acechar en su interior, más que capaces de provocar infecciones graves o, al menos, pasar unos días muy cerca de un cuarto de baño.

Depende de ti decidir hasta dónde quieres llegar para evitar el contacto con el agua del grifo: algunas personas se obsesionan con ello, mientras que otras tiran la cautela al viento.

¿Es potable el agua en Perú?

No es buena idea beber agua del grifo en Perú. Según el Departamento de Estado de EE.UU.:

"El agua del grifo local en Perú no se considera potable. Sólo se debe beber agua embotellada o tratada (desinfectada). Las frutas y verduras deben lavarse y/o desinfectarse con cuidado, y las carnes y pescados deben cocinarse bien."

Comprar agua embotellada es un engorro, pero sin duda es lo mejor, y no es demasiado cara. Cuando compres agua embotellada, asegúrate de que el precinto de la parte superior de la botella no esté roto; algunos tenderos rellenan las botellas vacías con agua del grifo. Si se va a permanecer en un lugar durante una semana o más, puede merecer la pena comprar un barril grande de 20 litros de agua, que cuesta unos S/.4 o S/.5 soles en la mayor parte de Perú (más en Lima). Hay que pagar una fianza por el barril.

Purificación del agua en Perú

La otra opción es tratar el agua del grifo antes de beberla. Las pastillas purificadoras y esterilizadoras resultan prácticas cuando se está en zonas remotas, tanto si se toma agua del grifo como de fuentes naturales. También se pueden utilizar filtros de agua portátiles. Hervir el agua en Perú es otra opción; según el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se debe "Hervir el agua enérgicamente durante 1 minuto y dejar que se enfríe a temperatura ambiente (no añadir hielo)".

Puede encontrar más información sobre todos estos métodos de tratamiento del agua en el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

¿Se puede usar agua del grifo para cepillarse los dientes en Perú?

A menudo se aconseja a los viajeros que eviten lavarse los dientes con agua del grifo en Perú. Esto puede parecer excesivo, pero la lógica es sólida. Personalmente, siempre he usado agua del grifo para cepillarme los dientes en Perú, pero usted puede decidir por sí mismo sobre esta cuestión. Si tienes agua embotellada, probablemente te convenga usarla para estar seguro.

Otros problemas del agua en Perú

Los restaurantes peruanos suelen lavar sus ingredientes crudos en agua del grifo. Si tiene problemas estomacales mientras viaja por Perú, puede considerar la posibilidad de evitar los alimentos crudos (ensaladas, etc.) en los restaurantes. El hielo plantea otro problema: pida bebidassin hielo si tiene dudas.

Algunos vendedores ambulantes también hacen sus zumos de fruta y refrescos con agua del grifo, así que ten cuidado con dónde compras tus bebidas. Siempre puedes preguntar siestá hecho con agua potable ("está hecho con agua potable?"), pero no hay garantía de que te respondan con la verdad.

(Actualización: para más información y opiniones sobre el agua corriente en Perú, véase Agua potable en Perú: ¿Segura o insegura?)